Nitro drinks er super trendy lige nu, og det er der god grund til. De er lækre, forfriskende og sunde på samme tid! Men der er mere i disse drikkevarer, end man umiddelbart skulle tro. Hvad gør dem specielle, og hvad skal du vide, før du bestiller en?

I denne artikel udforsker vi nitrodrinks historie og nogle af deres mest interessante smagsvarianter og sundhedsfordele. Uanset om du allerede er fan af nitrodrinks, eller om du lige har lært om dem for første gang, vil denne artikel hjælpe dig med at forstå og værdsætte disse unikke drikkevarer endnu mere.

Men først og fremmest.

Hvad er en Nitro Drink helt præcist?

"Nitrodrinks" er et udtryk, der bruges til at beskrive enhver kold drik, der er tilsat nitrogengas, hvilket giver drikken det karakteristiske nitro-udseende og den karakteristiske nitrotekstur. I modsætning til almindelig sodavand eller endda iskaffe har nitro-drikke ofte en glat, cremet mundfornemmelse, der er helt unik.

Nitro-inficerede drikkevarer har eksisteret i flere hundrede år i forskellige former, men den moderne dille begyndte i 2008, da den første nitro-inficerede kaffe blev serveret på Stumptown Coffee i Portland, Oregon. Siden da er populariteten af nitro-drikke eksploderet, og der findes nu utallige varianter af nitro-drikke, lige fra te til juice og endda alkoholholdige drikkevarer.

Sådan fremstilles en nitro-drik

Det er faktisk ret enkelt at lave en nitro-drik. Den starter med at indgyde kold væske, som f.eks. vand eller mælk, med nitrogengas under tryk. Dette får væsken til at blive meget kold og danne et cremet, skummende skum på toppen, der ligner en pint Guinness. Denne proces er interessant, fordi skummet forsvinder og dukker op igen hver gang, mens du drikker din nitro-drik, hvilket gør hver enkelt slurk til en unik oplevelse.

Nitrogenboblerne er også meget mindre end i almindelig sodavand eller øl, hvilket giver nitro-drikke en blødere mundfornemmelse. Da de er fremstillet med rigtige ingredienser og uden konserveringsmidler, er nitro-drikke desuden sundere og mere smagfulde end andre kolde drikkevarer.

Nitrogengas holder drikken meget kold i lang tid, hvilket gør den perfekt til sommerbrug. Faktisk er nitrodrinks nu blevet så populære, at barer og restauranter endda begynder at servere dem på fad ligesom øl.

Er der en historie bag nitro-drikke?

Selv om idéen om at tilsætte nitrogengas til kolde drikkevarer er ret ny, er der faktisk en del historie bag den. Joseph Priestley, en britisk kemiker, var en af de første, der opdagede, at man kunne tilsætte kuldioxid til vand for at skabe en boblende drik. Denne proces, der kaldes karbonisering, gjorde det muligt for vand at bevare sin naturlige smag og samtidig give en brusende fornemmelse. Derefter kom John Partridge, der blev forbundet med den første sodavandsaftapningsmaskine, som vi bruger i dag.

I dag fortsætter nitrodrinks denne tradition ved at blande vand med nitrogengas for at skabe en kold og forfriskende drik. Og selv om de kan virke som en modefænomen, har de rødder i en lang tradition for at skabe lækre og sunde drikkevarer.

Hvad er typerne af nitro-drikke?

Uanset om du er til kaffe eller te, er der en nitro-drik til dig. Her er blot nogle af de mest populære varianter:

-Nitro kaffe: Denne drik er den mest almindelige type nitro-drik, og den fremstilles ved at lade nitrogengas fylde kaffe i kaffen. Fans af nitrokaffe siger, at den har en blødere og mere cremet mundfornemmelse end almindelig iskaffe, og mange kaffebarer er endda begyndt at servere kaffe på fad. Normalt er nitrokaffe fremstillet af friskristede bønner af høj kvalitet, og den bliver mere og mere populær, efterhånden som folk søger sundere alternativer til almindelig kaffe.

-Nitro te: I lighed med nitrokaffe bruger nitrote nitrogengas til at skabe en unik og forfriskende drik. Der kan bruges flere forskellige typer te til at lave nitrote, herunder grøn, sort og endda matcha. Denne type drik er et glimrende alternativ til kaffe, og den er normalt mere koffeinholdig end almindelig te. Nitrote bliver også mere og mere populært som en sund og forfriskende drik, der kan nydes om sommeren.

-Nitrosaft: I modsætning til nitrokaffe eller -te bruger nitrojuice en række frugter og grøntsager til at skabe en kold drik. Denne drik er ofte lavet med ægte frugtsaft, hvilket giver den en mere intens og smagfuld smag. Derudover kan nitrojuice også være en stor kilde til næringsstoffer og antioxidanter, hvilket gør det til den perfekte sunde drikkevare til ethvert tidspunkt af dagen.

-Nitro cocktail: En anden populær type nitro-drik er en cocktail, der er tilsat nitrogen. Der kan laves mange forskellige slags cocktails ved hjælp af denne teknik, herunder margaritas, mojitos og endda martinier. Nitrococktails er normalt mere potente end almindelige cocktails, hvilket betyder, at de kan give et større slag i en mindre mængde væske. Desuden er nitrococktails perfekte til varme sommerdage eller aftener i byen, fordi de serveres kolde.

-Nitroøl: Endelig er en af de mest populære typer af nitro-drikkevarer, ikke overraskende, øl. Nitroøl fremstilles ved hjælp af den samme proces som almindelige øl, bortset fra at de er tilsat nitrogengas i stedet for kuldioxid. Dette giver øllet en mere cremet og blødere mundfornemmelse end almindelige øl, og det kan endda ændre smagen af drikken. Nitroøl bliver mere og mere populært, efterhånden som folk søger efter nye varianter af deres foretrukne alkoholholdige drikkevarer.

Er Nitro sundere end normale drikkevarer?

Selv om det er meget omdiskuteret, om nitrodrikke faktisk er bedre for dig end almindelige drikkevarer, tyder de fleste undersøgelser på, at de er det. Nitrokaffe er f.eks. ofte fremstillet af friskristede bønner af høj kvalitet, hvilket betyder, at den indeholder flere antioxidanter end almindelig kaffe. Da nitro-drikke normalt er kolde, kan de desuden være en god måde at køle ned på en varm dag og holde sig hydreret på.

Nitrodrikke har også et lavere syre- og sukkerindhold end mange andre drikkevarer, hvilket betyder, at de generelt set kan være et sundere valg. Det hjælper på sure opstød og fordøjelsesbesvær samt på at holde en sund vægt. Det er dog vigtigt at huske på, at nitrodrinks indeholder koffein, så du bør begrænse dit forbrug, hvis du er følsom over for koffein eller har andre helbredsmæssige problemer.

Udstyr, der er nødvendigt for at fremstille drikkevarer tilsat kvælstof:

Der er et par forskellige stykker udstyr, som du skal bruge for at lave nitrogen-infusionerede drikkevarer:

1. En anordning, der kan tilføre kvælstof til væsken, f.eks. en tønde eller et tappesystem.
2. Du skal bruge nitrogassen, som typisk sælges i komprimerede gasflasker.
3. Du skal bruge interne nitrogeninfusioner og -dispensere for at holde drikkevarerne kolde og forhindre, at de bliver flade.

Hvis din virksomhed allerede har dette udstyr, har du alt, hvad du skal bruge for at kunne begynde at servere dine kunder nitrogenholdige drikkevarer.

Men når du skal lave dine egne nitro-infusionerede drikkevarer derhjemme, er der et par andre dele af udstyret, som du måske har brug for. Den ene er en beholder eller en komplet tank med nitrogengas, som du normalt kan købe her. Hvorfor talte jeg nu om den komplette tank i stedet for beholderen? Fordi den største forskel mellem en komplet tank og beholderen er, at førstnævnte kan genopfyldes, så den kan være bedre egnet til langtidsbrug. Du skal også bruge et system til infusion og udlevering af nitrogengas og en kaffemaskine eller anden bryggeenhed.

Er nitrogen sikkert at drikke?

Det sidste spørgsmål, du måske har, er, om det er sikkert at drikke kvælstof eller ej. Nitrogas er ikke giftigt, og det anvendes sikkert i en række forskellige industrier. Faktisk udgør det 78% af den luft, som vi indånder.

Almindelig kaffe eller andre drikkevarer er normalt fyldt med for meget sukker og fløde, men ved at tilsætte kvælstof til blandingen kan du skære ned på nogle af disse ekstra kalorier. Nitrokaffe og andre drikkevarer indeholder også typisk færre usunde tilsætningsstoffer end deres almindelige modstykker. På grund af dette mener mange mennesker, at det er sikkert at drikke nitrogen og endda kan have nogle sundhedsmæssige fordele.

Et andet pluspunkt er for folk med allergi over for mælkeprodukter, da nitro-drikke er mælkefri. Nitrogen giver en cremethed til drikken, som hjælper med at dække den ubehagelige smag af kaffe uden brug af fløde eller sukker.

Så hvis du leder efter et sundere alternativ til din almindelige kaffe eller andre drikkevarer, kan nitro være den rette løsning. Det er dog vigtigt at huske på, at nitro-drikke stadig indeholder koffein og bør indtages med måde. Og rådfør dig altid med din læge, før du foretager større ændringer i din kost eller dine drikkevaner.

Selv om der stadig er nogle spørgsmål om de langsigtede sundhedsmæssige virkninger af at drikke kvælstof, er der generelt set ikke noget, der tyder på, at det er usikkert. Og med sin unikke smag og cremethed er nitrodrinks en fremragende mulighed for alle, der ønsker at prøve noget nyt. Så hvorfor ikke give dem en chance og se, hvordan du kan lide dem?