Nitro drinky jsou nyní v módě, a to z dobrého důvodu. Jsou lahodné, osvěžující a zároveň zdravé! Ale tyto nápoje toho skrývají víc, než se na první pohled zdá. Čím jsou výjimečné a co byste měli vědět, než si jeden objednáte?

V tomto článku se seznámíme s historií nitro nápojů a s některými jejich nejzajímavějšími příchutěmi a zdravotními přínosy. Ať už jste již fanoušky nitro nápojů, nebo se o nich dozvídáte poprvé, tento článek vám pomůže tyto jedinečné nápoje ještě lépe pochopit a ocenit.

Ale popořadě.

Co je to vlastně Nitro Drink?

"Nitro drinky" je termín používaný pro označení jakéhokoli studeného nápoje napuštěného plynným dusíkem, který nápoji dodává charakteristický nitro vzhled a texturu. Na rozdíl od běžné limonády nebo dokonce ledové kávy mají nitro nápoje často hladký, krémový pocit v ústech, který je velmi jedinečný.

Nápoje s nitro přísadou jsou v různých podobách známy již stovky let, ale moderní mánie začala v roce 2008, kdy byla v kavárně Stumptown Coffee v Portlandu ve státě Oregon podávána první káva s nitro přísadou. Od té doby popularita nitro nápojů prudce vzrostla a nyní je k dispozici nespočet variant nitro nápojů, od čaje přes džusy až po alkoholické nápoje.

Jak se vyrábí nápoj Nitro

Postup výroby nitro nápoje je vlastně docela jednoduchý. Začíná naplněním studené tekutiny, například vody nebo mléka, plynným dusíkem pod tlakem. To způsobí, že se tekutina velmi ochladí a na povrchu se vytvoří krémová pěna, která vypadá jako půllitr Guinnesse. Tento proces je zajímavý tím, že při dalším pití nitro nápoje pěna pokaždé mizí a znovu se objevuje, takže každý doušek je jedinečným zážitkem.

Bublinky dusíku jsou také mnohem menší než v běžné limonádě nebo pivu, což dodává nitro nápojům jemnější pocit v ústech. Protože jsou navíc vyráběny ze skutečných surovin a bez konzervačních látek, bývají nitro nápoje zdravější a chuťově výraznější než jiné studené nápoje.

Plynný dusík udržuje nápoj dlouho velmi chladný, takže je ideální pro letní konzumaci. Nitro drinky jsou nyní natolik populární, že je bary a restaurace začínají podávat i na čepu, stejně jako pivo.

Mají nitro nápoje nějakou historii?

I když je myšlenka napouštění studených nápojů plynným dusíkem poměrně nová, má za sebou určitou historii. Joseph Priestley, britský chemik, byl jedním z prvních lidí, kteří objevili, že vodu lze napustit oxidem uhličitým a vytvořit tak bublinkový nápoj. Tento proces, nazývaný sycení oxidem uhličitým, umožnil, aby si voda zachovala svou přirozenou chuť a zároveň poskytla perlivý pocit. Poté přišel John Partridge, který je spojován s prvním přístrojem na stáčení sodovky, který používáme dodnes.

Dnes na tuto tradici navazují nitronápoje, které mísí vodu s plynným dusíkem a vytvářejí tak studený a osvěžující nápoj. A i když se mohou zdát jako módní výstřelek, mají kořeny v dlouhé tradici vytváření lahodných a zdravých nápojů.

Jaké jsou druhy nitro nápojů?

Ať už jste fanouškem kávy, nebo čaje, je tu pro vás nitro nápoj. Zde jsou jen některé z nejoblíbenějších druhů:

-Nitro káva: Tento nápoj je nejběžnějším typem nitro nápoje a vyrábí se infuzí kávy plynným dusíkem. Příznivci nitro kávy tvrdí, že má jemnější a krémovější chuť než běžná ledová káva, a mnoho kaváren dokonce začíná podávat kávu v kohoutku. Nitro káva se obvykle vyrábí z kvalitních a čerstvě pražených zrn a je stále oblíbenější, protože lidé hledají zdravější alternativy k běžné kávě.

-Nitro čaj: Podobně jako nitro káva využívá nitro čaj plynný dusík k vytvoření jedinečného a osvěžujícího nápoje. K přípravě nitro čaje lze použít několik různých druhů čaje, včetně zeleného, černého a dokonce i matcha. Tento typ nápoje je vynikající alternativou ke kávě a obvykle obsahuje více kofeinu než běžný čaj. Nitro čaj je také stále oblíbenější jako zdravý a osvěžující nápoj, který si můžete vychutnat v létě.

-Nitrošťáva: Na rozdíl od nitro kávy nebo čaje se při výrobě studeného nápoje používá řada druhů ovoce a zeleniny. Tento nápoj se často vyrábí ze skutečné ovocné šťávy, což mu dodává intenzivnější a aromatičtější chuť. Kromě toho může být nitro džus také skvělým zdrojem živin a antioxidantů, což z něj dělá ideální volbu zdravého nápoje pro jakoukoli denní dobu.

-Nitro koktejl: Další oblíbený typ nitro nápoje je koktejl napuštěný dusíkem. Touto technikou lze připravit mnoho různých druhů koktejlů, včetně margarity, mojita a dokonce i martini. Nitro koktejly jsou obvykle silnější než běžné koktejly, což znamená, že v menším množství tekutiny mohou mít větší sílu. Nitro koktejly jsou navíc ideální pro horké letní dny nebo večery ve městě, protože se podávají studené.

-Nitro pivo: Jedním z nejoblíbenějších druhů nitro nápojů je nepřekvapivě pivo. Nitropiva se vyrábějí stejným postupem jako běžná piva, jen místo oxidu uhličitého se do nich přidává plynný dusík. Díky tomu má pivo v ústech krémovější a jemnější chuť než běžná piva a může dokonce změnit chuť nápoje. Nitro piva jsou stále populárnější, protože lidé hledají nové pohledy na své oblíbené alkoholické nápoje.

Je Nitro zdravější než normální nápoje?

Ačkoli se vedou diskuse o tom, zda jsou nitronápoje skutečně lepší než běžné nápoje, většina výzkumů naznačuje, že ano. Například nitro káva se často vyrábí z vysoce kvalitních a čerstvě pražených zrn, což znamená, že obsahuje více antioxidantů než běžná káva. Kromě toho jsou nitro nápoje obvykle studené, takže mohou být skvělým způsobem, jak se v horkém dni ochladit a zůstat hydratovaný.

Nitro nápoje mají také nižší obsah kyselin a cukru než mnohé jiné nápoje, což znamená, že mohou být celkově zdravější volbou. To pomáhá při refluxu a zažívacích potížích a také při udržování zdravé hmotnosti. Je však důležité mít na paměti, že nitro nápoje obsahují kofein, takže byste měli jejich konzumaci omezit, pokud jste na kofein citliví nebo máte jiné zdravotní potíže.

Vybavení potřebné k výrobě nápojů plněných dusíkem:

K výrobě nápojů plněných dusíkem budete potřebovat několik různých zařízení:

1. Zařízení, které může do kapaliny vhánět dusík, například sud nebo kohoutkový systém.
2. Budete potřebovat nitro plyn, který se obvykle prodává v kanystrech se stlačeným plynem.
3. Budete potřebovat vlastní dusíkové infuzéry a dávkovače, které udrží nápoje studené a zabrání jejich vyprchání.

Pokud váš podnik již má toto vybavení, měli byste mít vše, co potřebujete k tomu, abyste mohli začít podávat svým zákazníkům nápoje s dusíkem.

Pokud si však chcete doma připravit vlastní nitronápoje, budete potřebovat několik dalších zařízení. Jedním z nich je kanystr nebo kompletní nádrž s plynným dusíkem, který si obvykle můžete zakoupit zde. Proč jsem teď mluvil o jiné kompletní nádrži než o kanystru? Protože největší rozdíl mezi kompletní nádrží a kanystrem je v tom, že první z nich lze doplňovat, takže se může lépe hodit pro dlouhodobé používání. Budete také potřebovat systém pro napouštění a výdej plynného dusíku a kávovar nebo jiné zařízení pro přípravu kávy.

Je dusík bezpečný k pití?

Poslední otázkou, která vás možná napadne, je, zda je pití dusíku bezpečné. Plynný dusík není jedovatý a bezpečně se používá v různých průmyslových odvětvích. Ve skutečnosti tvoří 78% vzduchu, který dýcháme.

Běžná káva nebo jiné nápoje jsou obvykle nabité nadměrným množstvím cukru a smetany, ale přidání dusíku do směsi pomáhá snížit množství těchto kalorií navíc. Nitro káva a další nápoje také obvykle obsahují méně nezdravých přísad než jejich běžné protějšky. Z tohoto důvodu se mnoho lidí domnívá, že pití dusíku je bezpečné a může mít dokonce některé zdravotní výhody.

Další výhodou je pro alergiky na mléčné výrobky, protože nitro nápoje neobsahují mléčné výrobky. Dusík dodává nápoji krémovou chuť, která pomáhá zakrýt nepříjemnou chuť kávy bez použití smetany nebo cukru.

Pokud tedy hledáte zdravější alternativu k běžné kávě nebo jiným nápojům, nitro může být tou správnou volbou. Je však důležité mít na paměti, že nitro nápoje stále obsahují kofein a měly by se konzumovat s mírou. A vždy se poraďte se svým lékařem, než začnete provádět jakékoli zásadní změny ve svém jídelníčku nebo pitném režimu.

Celkově lze říci, že ačkoli stále existují určité pochybnosti o dlouhodobých zdravotních účincích pití dusíku, neexistují žádné důkazy, které by naznačovaly, že je nebezpečný. A díky své jedinečné chuti a krémovosti jsou nitro nápoje vynikající volbou pro každého, kdo chce vyzkoušet něco nového. Tak proč jim nedat šanci a nezjistit, jak vám chutnají?