All services in Europe, Middle East and South East Asia are discontinued.
The Most Reliable
Cream laddare
Contact information
Gräddladdare (N2O) i livsmedel
In food, N2O may be used as a propellant, aerating agent. Because N2O is an inert (non-reactive) gas it serves as a preservative perfectly. CO2 is often also used as a propellant, but it has the property that it partly dissolves in water. Also acidification can occur due to carbon dioxide
Fortunately N2O does not have this property which makes it the ideal gas to work with in the food industry. When a cream dispenser is charged with a cream charger (carrying N2O), it immediately dissolves in whatever substance is in there. The gas especially works well with fatty compounds. When a cream charger is used to make whipped cream, it will produce up to four times the volume of the cream. As opposed to the traditional whisk and manual piping bag which would use air to whip into the cream to produce only 2 times the size.
Sjätte vågens utgåva 666
Sjätte vågens utgåva MAXXI
Sjätte vågen Edition Smaksatt
Hur man använder Cream Deluxe
Step 1
Försiktighetsåtgärder för säker hantering
Skydda flaskorna från fysiska skador; dra, rulla, glid eller tappa dem inte. För aldrig in ett föremål (t.ex. skiftnyckel, skruvmejsel, bräckjärn) i korkens öppningar; detta kan skada ventilen och orsaka läckage. Stäng behållarens ventil efter varje användning; håll den stängd även när den är tom. Applicera aldrig en låga eller lokal värme direkt på någon del av behållaren.
Step 2
Häll innehållet i krämbehållaren
Häll innehållet i ditt recept i gräddblandaren och stäng locket.
Step 3
Anslut tryckregulatorns slang till gräddfilsdispensern
Anslut tryckregulatorns slang till krämautomaten via push-pull-anslutningen,
och se till att flödesbrytaren är AV. Du kommer att höra ett klick när den är ansluten.
Step 4
Öppna gasflödesbrytaren
When the system is fully connected, open the flow switch at the end of the hose by moving the lever in the direction of travel.
Step 5
Ställ in gastrycket enligt tryckdiagrammet för Cream Deluxe
Set the barometer to the desired working pressure by turning the barometer knob clockwise. You will hear a slight hissing sound as the gas flows into the cream dispenser. Check the pressure chart for a rough indication of the pressure to use.
Step 6
Stäng flödesbrytaren
When the whistling has stopped, close the flow switch in the OFF direction, making sure it is at a 90-degree junction with the pressure regulator head.
Step 7
Koppla bort tryckregulatorns slang från gräddfilsautomaten.
Disconnect the pressure regulator hose from the cream dispenser by squeezing the connector body and removing the cream dispenser.
Step 8
Shake the cream dispenser.
Shake the cream dispenser to distribute the gas evenly, then place the decorative tip of your choice on the cream dispenser and release the contents.
Nedskräpning och återvinning
Det är nödvändigt att lämna de tomma flaskorna till din lokala sorterings-/återvinningscentral. Ett utlösningsmunstycke (som finns i olika färger) medföljer dessa flaskor och gör att gasen kan släppas ut helt för att säkerställa att flaskorna är tomma. Skruva på munstycket på flaskan tills du inte hör någon mer gas komma ut. Då kan du kassera den på ett säkert sätt. Vi kommer sedan överens med dessa återvinningsföretag för att hitta det bästa sättet att göra sig av med dem. Om du är osäker på hur du ska gå tillväga eller har ytterligare frågor, tveka inte att skicka ett meddelande till oss.
Tack för att ni anstränger er för att återvinna våra begagnade cylindrar.
Safety Guidelines for Cream Deluxe Use
Försiktighetsåtgärder för säker hantering
Skydda flaskorna från fysiska skador; dra, rulla, glid eller tappa dem inte. För aldrig in ett föremål (t.ex. skiftnyckel, skruvmejsel, bräckjärn) i korkens öppningar; detta kan skada ventilen och orsaka läckage. Stäng behållarens ventil efter varje användning; håll den stängd även när den är tom. Applicera aldrig en låga eller lokal värme direkt på någon del av behållaren.
Förvaringsförhållanden
Förvara endast där temperaturen inte överstiger 52°C (125°F). Sätt upp skyltar med "Rökning förbjuden/ingen öppen eld" i förråds- och användningsutrymmen. Det får inte finnas några antändningskällor. Separera förpackningar och skydda mot potentiell brand och/eller explosion.
Särskilda försiktighetsåtgärder vid transport
Undvik transport på fordon där lastutrymmet inte är avskilt från förarutrymmet.
Före transport av produktbehållare:
· Ensure there is adequate ventilation.
· Ensure that containers are firmly secured.
· Ensure cylinder valve is closed and not leaking.
· Ensure valve outlet cap nut or plug (where provided) is correctly fitted.
· Ensure valve protection device (where provided) is correctly fitted
Gastronomy
Hur exakt reagerar lustgas med mat?
Lustgas är godkänd för användning som livsmedelstillsats (även känd som E942), särskilt som drivgas för aerosolsprayer. Dikväveoxid är extremt löslig i fettföreningar, inklusive grädde och andra ämnen som används för matlagning. I en krämdispenser är gasen upplöst i ämnet, och tills dispensern används förblir ämnet inuti i flytande tillstånd. När gräddsprutan används och ämnet når luften (när lustgasen smälter samman med syre) sker en kemisk reaktion som omvandlar ämnet till skum eller ett mycket mer voluminöst ämne som är förstärkt med smak.