Valikko
Kun ostat kermalatureita tukkumyyntiä varten, tavoitteena on yleensä saada paras mahdollinen hinta. Saatat alkaa selata internetiä, selata useita verkkosivustoja, avata useita välilehtiä ja miettiä: miten saan parhaan laatutuotteen parhaaseen hintaan?
No, älä etsi enempää, sillä meillä on vastaus sinulle täällä. Teimme perusteellisen vertailun kermalatureiden tukkumarkkinoista vuonna 2020 antaaksemme sinulle kaikki tarvitsemasi olennaiset tiedot yhdessä paikassa. Lue eteenpäin ja tutustu markkinoiden uusimpiin tuotteisiin.
Hienojen cocktailien ja kermaisten juomien harrastajat Cream Deluxe syntyi, kun joukko nuoria yrittäjiä näki käsityöläisten kermalaturin ja -annostelijan kaksikon loputtoman luovan potentiaalin.
Kun luovien pyrkimysten nousu teki vaikutuksen cocktail-alalla, he päättivät edistää uutta baarimestaruuden muotoa, joka keskittyy nopean infuusion taiteeseen.
Kauppa Cream Deluxe varten kerma laturit tukku vauhdittamaan seuraavaa cocktail-yritystäsi.
MOSA sijaitsee Taiwanissa sijaitsevassa Huawei Science Parkissa, ja sen pinta-ala on huikeat 140 000 neliömetriä. MOSA on innovoinut tuotteita vuonna 1988 tapahtuneesta avaamisestaan lähtien, ja se on siitä lähtien pyrkinyt parantamaan kertakäyttöisten paineistettujen kaasupatruunoiden nykytilaa. Alusta alkaen he varasivat suuria summia rahaa tutkimus- ja kehitystyöhön pienissä 8 gramman teräspulloissa, jotka me nyt tunnemme kermalatureina.
MOSA on jatkanut investointeja teknologiaan parantaakseen kermalatureita ja säilyttääkseen tuotteen täydellisen sopivuuden markkinoille. Mutta erityisesti sylinterien täyttämiseen tarkoitettu teknologia on ollut olennainen osa yrityksen menestystä. Automaattisten täyttökoneiden kehittäminen on lisännyt joustavuutta ja mahdollistanut kermalatureiden valmistamisen irtotavarana.
MOSA on kehittymässä johtavaksi suurten tuotantolaitosten tuotemerkiksi sekä paikallisesti että kansainvälisesti, ja se menestyy jatkossakin yrityksen suotuisan maantieteellisen sijainnin ansiosta. Ammattitaidon parantamisen lisäksi MOSA pyrkii antamaan yhteiskunnalle takaisin ja pyrkii tekemään maailmasta paremman paikan.
Smartwhip on ollut olemassa kesästä 2019 lähtien, ja se on siitä lähtien häirinnyt kermalaturimarkkinoita. Vallankumouksellinen kermavaahtolaturi, joka koostuu 580 grammasta typpioksidia, aikoo tuoda lisää helppoutta ja tehokkuutta ammattikeittiöympäristöön tehden perinteisen vispilän ja manuaalisen pipetöintipussin tarpeettomaksi.
Toisin kuin perinteiset kermalaturit, joissa käytetään kertakäyttöisiä kanistereita, Smartwhip-järjestelmä toimii suuritehoisena sylinterinä, joka sisältää 78 kertaa enemmän typpioksiduulioksidia kuin perinteisesti saatavilla oleva. Paineensäätimen avulla kokit voivat säätää käyttöpainetta tarpeidensa mukaan, mikä mahdollistaa täydellisen hallinnan ja tarkkuuden.
Smartwhip-kanistereissa ei ole oletusarvoisesti paineensäädintä (joka mahdollistaa tarkan annosohjauksen ja käyttöpaineen säätämisen). Vaikka työkalulla vältetään ylimääräinen kaasun tuhlaus, sillä on hintansa; vaikka paineensäätimen hintaa ei löydy suoraan verkkosivustolta, sen arvioidaan olevan 30-50 euroa.
580 grammalla N2O:ta täytetty Smartwhip-sylinteri testataan 165 baarin paineella. Kaasu on virallisesti merkitty elintarvikeluokituksella E942, ja se on kaikkien eurooppalaisten lakien ja asetusten mukainen.
Fast Gas aloitti toimintansa vuonna 2018 pienellä viiden hengen tiimillä, jolla oli suuret tavoitteet vallata Alankomaiden typpioksiduulimarkkinat. He sanoivat kasvaneensa yli 200 työntekijän tiimiksi, joka palvelee nyt yli 40 eri maata kolmessa eri maanosassa. Lopulta heistä on tullut yksi suurimmista maailmanlaajuisista typpioksidin jakelijoista.
Fast Gasilla on monipuolinen valikoima kertakäyttöisiä kaasusäiliötuotteita heliumista hiilidioksidiin ja typpioksiduuliin. Etuna voi olla se, että nämä ovat 100% Euroopassa valmistettuja.
Hiilidioksidi on tuote, jolla luodaan kuplivia juomia, eli hiilihapotusprosessi. Hiilidioksidikaasun lisääminen juomaan saa aikaan kuohuvan suutuntuman ja kirpeän maun. Virvoitusjuomat koostuvat yleensä hiilihapotetusta vedestä, makeutusaineesta ja luonnollisista tai keinotekoisista aromeista.
Fast Gas myy heliumkaasua kuluttajille verkkokaupassaan. Helium on väritön, hajuton ja ilmaa kevyempi kaasu. Sillä on kaikista alkuaineista alhaisimmat kiehumis- ja sulamispisteet, ja se pysyy nestemäisenä erittäin alhaisissa lämpötiloissa.
Alhaisen tiheytensä vuoksi heliumia käytetään usein ilmapalloissa nosteena ja suojakaasuna, jolla suojataan herkkiä materiaaleja hitsauksen tai valmistusprosessien aikana.
Fast Gasin typpioksidi on elintarvikelaatuista kaasua, jota käytetään ravintola-alan tarkoituksiin. Olipa kyseessä ravintola tai baari - ilokaasua käytetään usein kermalaturin muodossa. Niitä on erikokoisia: kun perinteisesti pienemmät 8 gramman laturit olivat yleisiä, nyt markkinat ovat vallanneet myrskyn isommat, 580-640 gramman kaasupullot ja jopa 2 kilon säiliöt.
Nämä kermalaturit asetetaan sitten kerma-annostelijan päähän ja ruuvataan kiinni kierteeseen, kunnes ne vapauttavat koko sisältönsä kerma-annostelijaan. Kermavaahdossa typpioksidikaasun sisältö reagoi kerman rasvojen ja proteiinien kanssa. Mitä korkeampi rasvapitoisuus on, sitä tiheämpi neste on ja sitä enemmän painetta se vaatii ilmavuuden aikaansaamiseksi. Proteiini on muuttuja, joka vakauttaa vaahtoa, ja se muodostaa "verkon" pienten ilmakuplien ympärille, jotta ne eivät pääse puhkeamaan.
Exotic Whip perustettiin vuonna 2018 Amsterdamissa ja sen tavoitteena on innovoida kulinaarista teollisuutta korkealaatuisilla eurooppalaisilla gourmet-tuotteilla. Uusi tapa kokea typpioksidin voima. He aloittivat markkinoiden tutkimisen kanistereidensa kautta, joihin mahtuu 80 perinteistä patruunaa. 640 gramman muotoilunsa ansiosta Exotic Whipiin mahtuu 15% enemmän sisältöä kuin vastaaviin markkinoilla oleviin sylintereihin.
Toisin kuin muut markkinoilla olevat säiliöt, Exotic Whip -sylinteri näyttää hieman erilaiselta ja vaikuttaa raskaammalta, koska se on leveämpi. Säiliön keskellä on pieni pieni kohouma, joka luonnehtii Exotic Whip -säiliötä ja tekee siitä helposti tunnistettavan.
Eksoottinen ruoska on saanut inspiraationsa Ibizan trooppisista mauista ja rantatunnelmista. He sanovat, että heidän ainutlaatuisten makupisaroidensa tarkoituksena on parantaa N2O-kokemustasi entisestään. Mango ja persikka saisivat sinut hyödyntämään luovuuttasi, simuloiden lämpimiä ja hiekkarantoja muistellen Ibizaa.
iSi-kermalaturit kuuluvat korkeimpiin laatu-, hygienia- ja tuotantostandardeihin. Sylintereiden tilavuus on hieman suurempi kuin muiden merkkien, nimittäin 8,4 grammaa puhdasta N2O:ta, ja jokainen kapseli täytetään sotilaallisella tarkkuudella. Öljyn jäämiä ei esiinny, ja tuotteet ovat HACCP-standardin mukaisia.
Yleensä MOSA-kermalaturit ovat halvempia kuin iSin ja Lissin laturit. iSi-kermalaturit ovat väriltään vaalean violetteja, ja patruunaan on painettu eränumero. Ne lähetetään Itävallasta sen jälkeen, kun ne on päällystetty niiden pääkonttorissa Wienissä, ja niiden valmistuksesta kerrotaan, että niitä valmistaa EU:n sertifioima lääkevalmistaja. Kermalataajia voi ostaa 10, 24 tai 50 kappaleen pakkauksissa.
iSi-kermalaturit ovat erittäin haluttuja Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Siellä on suuri kysyntä kermalatureille, joista iSi hallitsee suurta osaa markkinoista.
Korkealuokkaisten hopeisten iSi-kermalatureiden etuna on, että jokainen patruuna sisältää 8,4 grammaa puhdasta N2O:ta. Laadukkaasta kierrätettävästä teräksestä valmistettu jokainen patruuna on elektronisesti punnittu, ja sillä on uudelleentäytön takuu.
iSi:n verkkosivuilla on useita kulinaarisia reseptejä. Osa niistä on nopeita ja helppoja, mutta osa vaatii myös kärsivällisyyttä ja hienostuneisuutta. Heidän reseptisivunsa vaihtelevat juomista keittoihin, espumoista kastikkeisiin, jälkiruoista koristeluohjeisiin, nopeisiin infuusioihin ja paljon muuta.
Nopeassa infuusiotekniikassa käytetään perinteisesti kermavaahdon valmistuksessa käytettävää vatkaussifonia. Kun ainesosat laitetaan sifoniin ja täytetään se N2O:lla, saadaan infusoitua seos muutamassa minuutissa. Nopea infuusio toimii N2O:n aiheuttaman paineen ansiosta, joka laajentaa solujen seinämiä ja mahdollistaa nesteen virtaamisen helposti läpi.
Alkoholit ja öljyt soveltuvat tähän hyvin, koska ne voivat helposti tunkeutua huokoisiin ainesosiin. Infuusioaika voidaan helposti lyhentää muutamaan minuuttiin.
Kayserin kermalatureiden tilavuus on 0,5 litraa, ja ne sisältävät 7,5 grammaa N2O:ta. Patruunat on valmistettu kierrätettävästä teräksestä, mutta niitä ei voi täyttää uudelleen.
Kayser myöntää kermalatureille ja kaasulle 5 vuoden takuun, ja jokaisessa patruunassa olevan kaasun määrä mitataan elektronisesti. Kayserin tuotantopaikka sijaitsee Tšekin tasavallassa.
Herbert Kayser perusti Kayserin Wienissä vuonna 1952, ja se on valmistanut paineistettuja typpioksiduulikaasupulloja 1950-luvun lopulta lähtien. Yrityksen perustajan kuoleman jälkeen Kayser koki vuosien varrella muutamia nousuja ja laskuja, kunnes Johannes Conrad Billroth otti yrityksen johdon haltuunsa vuonna 1986. Vuoteen 2008 mennessä tuotantokapasiteettiaan oli laajennettu huomattavasti vastaamaan kermalatureiden tukkukäytäntöjen kysyntään. Nykyään he pitävät itseään kermalatureiden, kermavispilöiden, soodalatureiden ja soodasifonijärjestelmien tarjoajina tukku- ja vähittäisasiakkaille.
Hendi perustettiin vuonna 1934, ja siitä on kasvanut kansainvälinen yritys, jolla on toimipisteet Alankomaissa, Yhdistyneessä kuningaskunnassa, Itävallassa, Romaniassa, Italiassa, Puolassa, Kreikassa ja Hongkongissa.
Hendi kehittää, valmistaa, myy ja jakelee laajaa valikoimaa keittiö- ja catering-tarvikkeita.
Hendi-kermalaturit ovat yhteensopivia Liss-, Kidde-, Kaiser- ja iSi-merkkisten kerma-annostelijoiden kanssa. Ne toimitetaan yksinomaan kermalaturien tukkukauppiaiden, jälleenmyyjien ja catering-verkkokauppojen kautta.