drevet af PiQR.io
Menu
Jordbær og fløde - denne klassiske kombination fremkalder altid billeder af Wimbledon, sommereftermiddage og ikoniske britiske desserter. Men hvad nu, hvis denne elskede kombination blev klemt mellem to skiver blødt brød? Umiddelbart kan denne idé virke lidt usædvanlig, men den er ikke så langt ude, som den lyder.
I Storbritannien er det måske et nyt og lidt skævt koncept, men i Japan har "frugtsandwichen" længe været en elsket lokal godbid. Takket være M&S' lancering af en sandwich med jordbær og fløde i begrænset oplag er denne japansk-inspirerede frugtsandwich nu stille og roligt på vej til de britiske supermarkedshylder. Ifølge M&Sblev sandwichen deres bedst sælgende vare bare to dage efter udgivelsen.
Lad os nu se nærmere på denne tendens!
I Japan har frugtsandwiches - nærmere bestemt "furutsu sando" (frugtsandwich) - længe været en fast bestanddel på caféer, i bagerier og i dagligvarebutikker. Disse sandwiches består typisk af blødt, sødet hvidt brød fyldt med flødeskum og friske frugter som jordbær, klementiner eller endda kiwi. Konceptet med en sandwich med frugt virkede måske mærkeligt for nogle, da det først fik opmærksomhed på platforme som TikTok, men de livlige og Instagram-værdige sandwiches blev hurtigt en viral sensation. Rejsende strømmede til Japan for at prøve dem, og nu er trenden ved at brede sig til Storbritannien, hvor M&S har taget springet og tilbyder deres egen version af denne unikke godbid.
Jordbær og fløde-sandwichen fra M&S indeholder friske jordbær, pisket flødeost og sødet brød - og skaber den perfekte balance mellem cremet, frugtagtig og luftig konsistens. Det er ikke underligt, at sandwichen er blevet så populær. Men når det kommer til at lave det perfekte cremede fyld til sådan en godbid, er nøgleingrediensen selvfølgelig flødeskum.
For virkelig at opnå den lette, luftige konsistens, der gør denne sandwich så speciel, er det vigtigt at bruge den rigtige flødeskum. På Creme DeluxeVi tilbyder førsteklasses Cream Deluxe Cream Chargerssom giver dig mulighed for hurtigt og ubesværet at skabe flødeskum af professionel kvalitet derhjemme. Vores opladere bruger 99,9％ Lattergas (N2O) til at sætte fløden under tryk og forvandle den til en fyldig, luftig topping, der er perfekt til både desserter og salte kreationer. Uanset om du laver en sandwich med jordbær og fløde eller eksperimenterer med andre kulinariske lækkerier, giver Cream Deluxe Cream Chargers den glatte og luksuriøse flødeskum, du har brug for til at løfte enhver ret.
Vil du genskabe denne virale godbid i dit eget køkken? Det er nemmere at lave en sandwich med jordbær og fløde, end du måske tror. Med nogle få enkle ingredienser og den rigtige flødeskum kan du nyde denne dejlige japansk-inspirerede dessertsandwich når som helst.
Friske jordbær: 6-8 (vælg lige store, modne bær for at få den bedste præsentation)
Flødeost: 60 g (mascarpone eller flødeost med lavt sukkerindhold fungerer godt)
Fløde (mælkebaseret): 100 ml
Flormelis: 10-15 g (juster efter smag)
Blødt hvidt sandwichbrød: 4 skiver (skorpen fjernes for at opnå det bedste resultat)
Cream Deluxe Cream Chargers - til hurtig og nem tilberedning af flødeskum
Trin 1: Forbered flødeskumsfyldet
Bland fløde og flormelis i en afkølet skål. Brug din Cream Deluxe Cream-oplader at piske fløden, indtil der dannes bløde toppe, og den er let og luftig.
Hvis du bruger flødeost, skal du blødgøre den først og derefter forsigtigt vende den i flødeskummet, indtil den er glat og godt blandet.
Trin 2: Forbered jordbærrene
Vask og skræl jordbærrene, og dup dem tørre. Skær dem i halve eller tykke skiver, afhængigt af størrelsen. Prøv at holde skiverne ensartede, så de kan skæres rent senere.
Trin 3: Saml sandwichen
Fordel et generøst lag flødeskumsblanding på en skive brød. Læg jordbærskiverne pænt ovenpå, og tilsæt så lidt mere flødeskum for at holde det hele sammen. Dæk med den anden skive brød, og tryk forsigtigt.
Trin 4: Køl ned for at sætte sig (valgfrit, men anbefalet)
Pak sandwichen tæt ind i plastfolie, og læg den på køl i 10-15 minutter. Det hjælper cremen med at blive fast og gør det nemmere at skære rene skiver.
Trin 5: Skær i skiver og server
Brug en skarp kniv (helst lidt varm) til at skære sandwichen diagonalt for at afsløre det livlige tværsnit af jordbær og fløde. Servér med en kop te eller kaffe og få den perfekte eftermiddagsoplevelse.
Brug faste, modne jordbær for at få en bedre form og præsentation.
For ekstra smag kan du blande en smule vaniljeekstrakt eller citronskal i cremen.
Stop ikke med jordbær - prøv kiwi, mango eller mandariner til dine egne skræddersyede frugtsandokreationer!
Jordbær og fløde-sandwichen er blot et eksempel på, hvordan den ydmyge sandwich udvikler sig. Traditionelt har sandwich været forbundet med velsmagende fyld, men i de senere år har søde versioner vundet indpas, især med frugtbaseret fyld. I Storbritannien har vi længe nydt banansandwiches, marmeladesandwiches og endda kroningskyllingesandwiches, som ofte indeholder tørrede frugter som sultanas eller abrikoser. Grænsen mellem sødt og salt i sandwiches bliver mere og mere udvisket, og sandwich med jordbær og fløde er et perfekt eksempel på denne tendens.
Men hvad definerer egentlig en sandwich? I Oxford English Dictionary står der, at det er to skiver brød, som regel smurt, med et salt eller andet fyld. Men sandwichverdenen er fuld af kreative nyfortolkninger. Fra den stegte plantain jibarito til det skandinaviske smørrebrød er det tydeligt, at sandwichen ikke har nogen grænser, når det gælder fantasi. Den søde, frugtfyldte sandwich er blot det seneste eksempel på, hvordan globale trends påvirker, hvad vi spiser, og hvordan vi nyder vores måltider.
Mens jordbær og fløde-sandwichens popularitet fortsætter med at vokse, kan vi ikke lade være med at spekulere på, hvad der bliver det næste for sandwichen? Vil vi se flere søde sandwiches finde vej til mainstream? Sandwichens udvikling er i gang, og dens fremtid er lige så åben som de brødskiver, den er lavet af. Med fremkomsten af globale kulinariske påvirkninger og nye teknologier som flødeskumsopladere er mulighederne for sandwichfyld uendelige.
På Creme DeluxeVi er stolte af at være en del af denne spændende madrevolution. Uanset om du pisker den perfekte topping sammen til en sandwich med jordbær og fløde eller eksperimenterer med nye dessertkombinationer, kan vores Cream Deluxe Cream Chargers er det perfekte værktøj til at hjælpe dig med at skabe den letteste og mest luftige flødeskum hver gang. Så hvorfor ikke være kreativ i køkkenet og lave din egen version af denne virale sandwich-trend?