All services in Europe, Middle East and South East Asia are discontinued.
The Most Reliable
Cremefarvet oplader
Contact information
Flødeopladere (N2O) i fødevarer
In food, N2O may be used as a propellant, aerating agent. Because N2O is an inert (non-reactive) gas it serves as a preservative perfectly. CO2 is often also used as a propellant, but it has the property that it partly dissolves in water. Also acidification can occur due to carbon dioxide
Fortunately N2O does not have this property which makes it the ideal gas to work with in the food industry. When a cream dispenser is charged with a cream charger (carrying N2O), it immediately dissolves in whatever substance is in there. The gas especially works well with fatty compounds. When a cream charger is used to make whipped cream, it will produce up to four times the volume of the cream. As opposed to the traditional whisk and manual piping bag which would use air to whip into the cream to produce only 2 times the size.
Sjette bølge udgave 666
Sjette bølge-udgave MAXXI
Sixth Wave Edition med smag
Sådan bruger du Cream Deluxe
Step 1
Forholdsregler for sikker håndtering
Beskyt flaskerne mod fysisk skade; de må ikke trækkes, rulles, glide eller tabes. Stik aldrig en genstand (f.eks. skruenøgle, skruetrækker, brækjern) ind i hættens åbning; det kan beskadige ventilen og forårsage lækage. Luk beholderens ventil efter hver brug; hold den lukket, selv når den er tom. Anvend aldrig flammer eller lokal varme direkte på nogen del af beholderen.
Step 2
Hæld indholdet i creme-dispenseren
Hæld indholdet af din opskrift i flødekanden, og luk låget.
Step 3
Tilslut trykreguleringsslangen til creme-dispenseren
Tilslut trykreguleringsslangen til cremeautomaten via push-pull-stikket,
Sørg for, at flowkontakten er slået fra. Du vil høre et klik, når den er tilsluttet.
Step 4
Åbn gasflowkontakten
When the system is fully connected, open the flow switch at the end of the hose by moving the lever in the direction of travel.
Step 5
Indstil gastrykket i henhold til Cream Deluxe-tryktabellen
Set the barometer to the desired working pressure by turning the barometer knob clockwise. You will hear a slight hissing sound as the gas flows into the cream dispenser. Check the pressure chart for a rough indication of the pressure to use.
Step 6
Luk flowkontakten
When the whistling has stopped, close the flow switch in the OFF direction, making sure it is at a 90-degree junction with the pressure regulator head.
Step 7
Frakobl trykreguleringsslangen fra flødeautomaten.
Disconnect the pressure regulator hose from the cream dispenser by squeezing the connector body and removing the cream dispenser.
Step 8
Shake the cream dispenser.
Shake the cream dispenser to distribute the gas evenly, then place the decorative tip of your choice on the cream dispenser and release the contents.
Affald og genbrug
Det er nødvendigt at bortskaffe de tomme flasker på dit lokale sorterings-/genbrugscenter. Der følger en udløserdyse (som fås i forskellige farver) med disse flasker, som gør det muligt at udløse gassen helt for at sikre, at flaskerne er tomme. Skru dysen på flasken, indtil du ikke kan høre, at der kommer mere gas ud. Så kan du sikkert bortskaffe den. Vi aftaler derefter med disse genbrugsvirksomheder, hvordan vi bedst kan bortskaffe dem. Hvis du ikke er sikker på proceduren eller har yderligere spørgsmål, så tøv ikke med at sende os en besked.
Tak for den indsats, du har gjort for at genvinde vores brugte cylindre.
Safety Guidelines for Cream Deluxe Use
Forholdsregler for sikker håndtering
Beskyt flaskerne mod fysisk skade; de må ikke trækkes, rulles, glide eller tabes. Stik aldrig en genstand (f.eks. skruenøgle, skruetrækker, brækjern) ind i hættens åbning; det kan beskadige ventilen og forårsage lækage. Luk beholderens ventil efter hver brug; hold den lukket, selv når den er tom. Anvend aldrig flammer eller lokal varme direkte på nogen del af beholderen.
Opbevaringsforhold
Må kun opbevares, hvor temperaturen ikke overstiger 52 °C (125 °F). Sæt skilte med "Rygning forbudt/ingen åben ild" op i opbevarings- og anvendelsesområder. Der må ikke være nogen antændelseskilder. Adskil pakkerne, og beskyt dem mod potentiel brand og/eller eksplosion.
Særlige forholdsregler ved transport
Undgå transport på køretøjer, hvor lastrummet ikke er adskilt fra førerkabinen.
Før transport af produktbeholdere:
· Ensure there is adequate ventilation.
· Ensure that containers are firmly secured.
· Ensure cylinder valve is closed and not leaking.
· Ensure valve outlet cap nut or plug (where provided) is correctly fitted.
· Ensure valve protection device (where provided) is correctly fitted
Gastronomy
Hvordan reagerer lattergas helt præcist med mad?
Dinitrogenoxid er godkendt til brug som fødevaretilsætningsstof (også kendt som E942), specifikt som drivmiddel til aerosolspray. Dinitrogenoxid er ekstremt opløseligt i fedtholdige forbindelser, herunder fløde og andre stoffer, der bruges til madlavning. I en flødedispenser er gassen opløst i stoffet, og indtil dispenseren bruges, forbliver stoffet indeni i sin flydende tilstand. Når flødedispenseren bruges, og stoffet kommer ud i luften (når lattergassen blander sig med ilt), sker der en kemisk reaktion, som omdanner stoffet til skum eller et meget mere voluminøst stof, der er forstærket med smag.