Заряди за бита сметана: Всичко, което трябва да знаете

Когато искате да направите нещо специално, ви трябват подходящите инструменти. А когато става въпрос за приготвяне на бита сметана, няма по-добър инструмент от зарядно устройство за сметана с азотен оксид. Зареждащите устройства за сметана N2O са малки, достъпни канички, пълни с азотен оксид. Когато използвате един от тези бидони за приготвяне на бита сметана, азотният оксид помага за стабилизирането на сметаната, като я прави гъста и кремообразна.

Тези зарядни устройства са се превърнали в основна част от кухнята на много домашни готвачи и професионални готвачи. Това е така, защото те предлагат бърз и лесен начин за добавяне на обем, кремообразност и вкус към всяко ястие. Но какво точно представляват тези малки сребърни канички? Как действат? И откъде можете да ги купите?

Толкова много въпроси, на които ще ви отговорим още сега!

Какво е N2O Whip Cream Charger?

Зареждащото устройство за бича сметана представлява малък метален контейнер, който е пълен с азотен оксид. Каничката за камшик е с размера на чаша за шотове и има малък накрайник в единия край. Когато използвате зарядно устройство за бита сметана, за да приготвите бита сметана, азотният оксид помага за стабилизирането на сметаната, като я прави гъста и кремообразна.

Тези малки зарядни устройства са полезни и достъпни за използване само в домашните кухни. Защото обикновено ресторантите и кафенетата купуват по-големи резервоари, съдържащи 580 г азотен оксид.

Например едно зарядно за крем съдържа само 8 грама азотен оксид. Повечето резервоари, които ще намерите в ресторант или кафене, съдържат до 580-600 г азотен оксид или повече.

Тези бутилки са по-бюджетни, ако възнамерявате да ги използвате за търговски цели. Ако ще ги използвате у дома, можете да се справите с по-малките, 8-грамови зарядни устройства.

Другата разлика е, че не можете просто да си купите зарядно за бита сметана и да го използвате веднага. Необходим ви е специален диспенсер за бита сметана, който да използвате със зарядното устройство. Това преносимо устройство има държач за бидони в единия край и накрайник в другия.

Как работи зарядното устройство за бита сметана N2O?

Зареждащите устройства за бита сметана работят, като освобождават газ азотен оксид в дозатора за бита сметана. Азотният оксид помага за стабилизирането на сметаната, като я прави гъста и кремообразна.

Когато използвате зарядно устройство за бита сметана, първо трябва да го завиете в горната част на дозатора за бита сметана. Уверете се, че контейнерът е плътно затворен, за да не излиза газ.

След това трябва да заредите диспенсъра, като го разклатите силно в продължение на 30 секунди до една минута. Това ще освободи азотния оксид в крема и ще разберете, че той е готов, когато чуете съскащ звук.

След като азотният оксид бъде освободен в крема, можете да започнете да го дозирате веднага. Просто насочете накрайника в посоката, в която искате да дозирате крема, и натиснете надолу лоста.

Газът на азотния оксид се разсейва бързо, така че ще трябва да използвате крема веднага. Ако не го използвате веднага, можете да го съхранявате в хладилника до 24 часа.

Следват няколко съвета, ако за първи път използвате зарядно устройство за бита сметана за вашата рецепта:

• Винаги е по-добре да използвате охладена сметана, тъй като тя се разбива по-бързо.
• Ако кремът е прекалено гъст, можете да добавите малко мляко, за да го разредите.
• Ако кремът е прекалено течен, можете да добавите малко пудра захар, за да го сгъстите.
• Можете да ароматизирате разбитата сметана с екстракт от ванилия, шоколад или друг аромат, който ви харесва.

Какви са най-често срещаните приложения на зарядното устройство за бича сметана N2O?

Приложението на зарядното устройство за бита сметана с N2O е много специфично. То е за приготвяне на бита сметана! Но има няколко различни начина, по които можете да използвате битата сметана, след като е направена.

Най-често се използва в кулинарната индустрия, например в ресторанти, кафенета и пекарни. Битата сметана е популярен топинг за десерти като пайове, торти и сладоледени сладоледи. Тя е и често срещана съставка в много смесени напитки и коктейли.

В домашната кухня зарядните за сметана могат да се използват за приготвяне на домашна бита сметана, торти, мусове и дори бита сметана.

Ресторантите и кафенетата използват зарядни устройства за бита сметана, за да приготвят големи партиди бита сметана. Това е така, защото азотният оксид помага за стабилизирането на сметаната, като я прави гъста и кремообразна. Той също така помага за предотвратяване на разтопяването или раздуването на битата сметана.

Ресторантьорите и организаторите на събития, които приемат поръчки за храна, също използват зарядни за бита сметана. Това е така, защото те могат да приготвят големи партиди бита сметана предварително и да я съхраняват в хладилника за по-късна употреба.

Ето защо тези хотелиерски и ресторантьорски предприятия предпочитат да купуват резервоари с азотен оксид, вместо да разчитат на малки бидони.

Ето някои начини, по които готвачи и готвачки използват зарядни устройства за бита сметана в кухнята си:

Декорация: С помощта на торбичка със звезден накрайник нанесете прясна бита сметана върху торти или кексчета.

Пълнеж: С помощта на торбичка за пипети напълнете поничките с бита сметана или я използвайте като пълнеж за кремчета или еклери.

Заглаждане: Полейте парчета пай или чийзкейк с парче бита сметана или го използвайте като топинг за млечни шейкове или фрапета.

Коктейли: Добавете бита сметана към коктейли като ирландско кафе или я използвайте като миксер за напитки като White Russian.

Можете да използвате битата сметана за украса на торти, кексове, пайове и други десерти. Можете също така да я използвате за пълнене и украса на торти и кексове.

Глазура: Можете също така да използвате бита сметана вместо глазура за торти и кексове. Това е чудесен начин да намалите количеството захар и калории.

Крем пълнеж: Можете да използвате бита сметана за пълнеж на торти, кексове и други сладкиши.

Закуски: Можете да използвате бита сметана за приготвяне на плодови дипове, шоколадов сос за потапяне и други вкусни закуски.

Използването на бита сметана има безкрайни възможности. Бъдете креативни и вижте какво можете да измислите!

Зареждащите устройства за бита сметана са популярни и в медицинската индустрия. Азотният оксид често се използва като успокоително средство при стоматологични и медицински процедури. Той се използва и за лечение на болка при раждане и други медицински състояния.

Законно ли е да се използва зарядно устройство за бита сметана N2O?

Съществуват някои закони, които регулират използването на азотен оксид, но в повечето случаи е напълно законно да се използва зарядно устройство за бича сметана.

Основното опасение при използването на азотен оксид е, че с него може да се злоупотреби. Когато се вдишва, азотният оксид може да предизвика замайване, еуфория и халюцинации. Поради тази причина е важно да го използвате в добре проветрено помещение и да не вдишвате газа директно. Хората използват смехотворния газ на партита заради тези опияняващи ефекти; ето защо според Закон за психоактивните вещества от 2016 г., притежаването на смехотворен газ е незаконно.

Друг проблем е възрастовият фактор. Законите в Обединеното кралство и САЩ ограничават продажбата на азотен оксид на лица под 18-годишна възраст.

Предприятията в Обединеното кралство обаче произвеждат канистри с N2O за кулинарни цели, така че използването им в кухнята не е незаконно.

Колко време издържа битата сметана в диспенсера?

Битата сметана може да се съхранява в дозатора от 3 дни до 3 месеца. Ако използвате зарядно устройство с азотен оксид, то ще помогне за стабилизирането на крема и ще предотврати развалянето му.

Можете да съхранявате битата сметана в хладилника до 24 часа, но след това тя ще загуби текстурата и вкуса си.

Ако не използвате зарядно устройство за азотен оксид, кремът ще продължи да действа няколко дни, но няма да е толкова стабилен.

Това е само приблизителният срок, в който можете да очаквате да издържи вашата бита сметана. Всъщност това зависи от много други фактори като начина на съхранение, съставките, които използвате, и дори температурата на хладилника ви.

За да удължите срока на годност на битата сметана, можете да я съхранявате в хладилника до две седмици. Само се уверете, че я държите в херметически затворен контейнер, за да не поема миризми от хладилника.

Можете също така да замразите бита сметана, но това не е препоръчително, защото ще промени текстурата и вкуса. Ако все пак решите да я замразите, не забравяйте да я използвате в рамките на 3 месеца.

Къде да купя N2O Whip Cream зарядни устройства?

Можете да закупите канички с азотен оксид от Крем Deluxe. Ние сме една от най-големите марки в Обединеното кралство, които произвеждат зарядни устройства за азотен оксид за зареждане на бита сметана.

Използваме само най-висококачествени материали за изработката на нашите резервоари за N2O. Резервоарите са изработени от висококачествен алуминий и са с клас за хранителни продукти 100%.

Нашите резервоари за азотен оксид се предлагат в различни размери, за да можете да изберете подходящия за вашите нужди.

Продаваме 580- и 620-грамови контейнери с азотен оксид, които са идеални за използване в дозатори за бита сметана. Нашите зарядни устройства са съвместими и с всички основни марки дозатори за бита сметана.