All services in Europe, Middle East and South East Asia are discontinued.
The Most Reliable
Кремаво зарядно устройство
Contact information
Кремообразни зарядни вещества (N2O) в храни
In food, N2O may be used as a propellant, aerating agent. Because N2O is an inert (non-reactive) gas it serves as a preservative perfectly. CO2 is often also used as a propellant, but it has the property that it partly dissolves in water. Also acidification can occur due to carbon dioxide
Fortunately N2O does not have this property which makes it the ideal gas to work with in the food industry. When a cream dispenser is charged with a cream charger (carrying N2O), it immediately dissolves in whatever substance is in there. The gas especially works well with fatty compounds. When a cream charger is used to make whipped cream, it will produce up to four times the volume of the cream. As opposed to the traditional whisk and manual piping bag which would use air to whip into the cream to produce only 2 times the size.
Издание на шестата вълна 666
Издание на шестата вълна MAXXI
Ароматизирано издание на шестата вълна
Как да използвате Cream Deluxe
Step 1
Предпазни мерки за безопасна работа
Предпазвайте цилиндрите от физически повреди; не влачете, не търкаляйте, не плъзгайте и не пускайте. Никога не вкарвайте предмети (напр. гаечен ключ, отвертка, лост) в отворите на капачката; това може да повреди клапана и да предизвика теч. Затваряйте вентила на контейнера след всяка употреба; дръжте го затворен дори когато е празен. Никога не прилагайте пламък или локализирана топлина директно върху която и да е част на контейнера.
Step 2
Изсипете съдържанието в дозатора за крем
Изсипете съдържанието на рецептата си в крема и затворете капака.
Step 3
Свържете маркуча за регулиране на налягането към дозатора за крем
Свържете маркуча на регулатора на налягането към дозатора за крем чрез съединителя за издърпване,
като се уверите, че превключвателят за потока е изключен. Ще чуете щракване, когато той е свързан.
Step 4
Отваряне на превключвателя на газовия поток
When the system is fully connected, open the flow switch at the end of the hose by moving the lever in the direction of travel.
Step 5
Настройте налягането на газта според таблицата за налягане на Cream Deluxe
Set the barometer to the desired working pressure by turning the barometer knob clockwise. You will hear a slight hissing sound as the gas flows into the cream dispenser. Check the pressure chart for a rough indication of the pressure to use.
Step 6
Затворете превключвателя на потока
When the whistling has stopped, close the flow switch in the OFF direction, making sure it is at a 90-degree junction with the pressure regulator head.
Step 7
Изключете маркуча на регулатора на налягането от дозатора за крем.
Disconnect the pressure regulator hose from the cream dispenser by squeezing the connector body and removing the cream dispenser.
Step 8
Shake the cream dispenser.
Shake the cream dispenser to distribute the gas evenly, then place the decorative tip of your choice on the cream dispenser and release the contents.
Замърсяване и рециклиране
Необходимо е да изхвърлите празните бутилки в местния център за сортиране/рециклиране. Към тези бутилки има накрайник за освобождаване (в различни цветове), който позволява пълното освобождаване на газа, за да се гарантира, че бутилките са празни. Завийте накрайника на бутилката, докато не чуете повече да излиза газ. След това можете безопасно да я изхвърлите. След това ние се договаряме с тези фирми за рециклиране, за да намерим най-добрия начин за изхвърлянето им. Ако не сте сигурни в процедурата или имате допълнителни въпроси, не се колебайте да ни изпратите съобщение.
Благодарим ви за усилията, които положихте в процеса на възстановяване на нашите използвани бутилки.
Safety Guidelines for Cream Deluxe Use
Предпазни мерки за безопасна работа
Предпазвайте цилиндрите от физически повреди; не влачете, не търкаляйте, не плъзгайте и не пускайте. Никога не вкарвайте предмети (напр. гаечен ключ, отвертка, лост) в отворите на капачката; това може да повреди клапана и да предизвика теч. Затваряйте вентила на контейнера след всяка употреба; дръжте го затворен дори когато е празен. Никога не прилагайте пламък или локализирана топлина директно върху която и да е част на контейнера.
Условия на съхранение
Съхранявайте само на място, където температурата не надвишава 52°C (125°F). Поставете знаци "Забранено е пушенето/открит огън" в зоните за съхранение и употреба. Не трябва да има източници на запалване. Разделяйте опаковките и ги предпазвайте от потенциален пожар и/или експлозия.
Специални предпазни мерки при транспортиране
Избягвайте транспортирането с превозни средства, в които товарното пространство не е отделено от отделението за водача.
Преди транспортиране на контейнерите с продукта:
· Ensure there is adequate ventilation.
· Ensure that containers are firmly secured.
· Ensure cylinder valve is closed and not leaking.
· Ensure valve outlet cap nut or plug (where provided) is correctly fitted.
· Ensure valve protection device (where provided) is correctly fitted
Gastronomy
Как точно азотният оксид реагира с храната?
Азотният оксид е одобрен за употреба като хранителна добавка (известна също като Е942), по-специално като аерозолен спрей пропелант. Азотният оксид е изключително разтворим в мастни съединения, включително сметана и други вещества, използвани за готвене. В дозатора за сметана газът се разтваря във веществото и докато дозаторът се използва, веществото вътре остава в течно състояние. След като диспенсърът за крем се използва и веществото достигне въздуха (когато газът азотен оксид се слее с кислорода), се извършва химическа реакция, която превръща веществото в пяна или в много по-обемно вещество, подсилено с аромат.