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Lors de l'achat de cartouches de crème en gros, l'objectif est généralement d'obtenir le meilleur prix possible. Vous pouvez commencer à naviguer sur Internet, parcourir plusieurs sites Web, ouvrir plusieurs onglets, et vous demander comment vous pourriez obtenir la meilleure qualité au meilleur prix?
Eh bien, ne cherchez pas plus loin, car nous avons la réponse pour vous ici. Nous avons effectué une comparaison approfondie du marché des cartouches de crème en gros pour 2020 afin vous donner toutes les informations pertinentes dont vous avez besoin en un seul endroit. Lisez la suite et découvrez les derniers produits intéressants sur le marché.
Passionnés de cocktails exquis et de boissons crémeuses, Cream Deluxe est né lorsqu'un groupe de jeunes entrepreneurs a vu le potentiel créatif infini du duo de cartouches et de distributeurs de crème.
Encouragés par l'essor créatif déjà présent dans l'industrie du cocktail, ils ont décidés de faire recentrer le métier de barman sur l'art de l'infusion rapide.
Achetez Cream Deluxe pour les cartouches de crème en gros et boostez votre prochain cocktail.
MOSA est basé dans le Huawei Science Park à Taiwan et s'étend sur une superficie stupéfiante de 140 000 mètres carrés. Ayant innové les produits depuis leur ouverture en 1988, ils ont poussé le statu quo pour les cartouches jetables de gaz comprimé depuis. Dès le départ, ils ont réservé de grandes sommes d'argent pour la recherche et le développement des minuscules cylindres en acier de 8g que nous connaissons maintenant sous le nom de cartouches de crème.
MOSA a continué d'investir dans la technologie pour améliorer les chargeurs de crème et conserver l'adéquation parfaite du produit au marché. Mais, plus précisément, c'est la technologie pour remplir les cartouches qui a été essentielle à leur succès. Le développement de machines de remplissage automatisées a permis une plus grande flexibilité et leur permet de produire des chargeurs de crème en grande quantité.
En passe de devenir une marque leader de la production à grande échelle tant au niveau local qu’international, MOSA continue sa réussite en raison de la situation géographique favorable de l’entreprise. En plus d'améliorer ses compétences professionnelles, MOSA vise à redonner à la société et s'efforce de rendre le monde meilleur.
Smartwhip existe depuis l'été 2019 et n'a cessé de perturber le marché des chargeurs de crème. Le chargeur de crème fouettée révolutionnaire qui se compose de 580 grammes de protoxyde d'azote a l'intention d'apporter plus de facilité et d'efficacité à l'environnement de la cuisine professionnelle, rendant le fouet traditionnel et la poche à douille manuelle superflus.
Contrairement aux chargeurs de crème traditionnels qui utilisent des cartouches à usage unique, le système Smartwhip fonctionne comme un cylindre à haute production contenant 78 fois plus d'oxyde nitreux que la moyenne. Un régulateur de pression permet aux chefs d'ajuster la pression en fonction de leurs besoins, permettant un plus grand contrôle et une meilleure précision.
Les recharges Smartwhip ne sont pas fournies avec un régulateur de pression par défaut (qui permet un contrôle précis des portions et un réglage de la pression). Bien que l'outil évite un gaspillage excessif de gaz, il a un prix. Si le coût du détendeur ne se trouve pas directement sur le site, il est estimé entre 30 et 50 €.
Le cylindre Smartwhip rempli de 580g de N2O est testé sous pression à 165 bars. Le gaz est officiellement étiqueté avec la classe alimentaire E942 et est conforme à toutes les lois et réglementations européennes.
Fast Gas a commencé en 2018 avec une petite équipe de cinq personnes avec de grandes ambitions pour prendre le marché néerlandais du protoxyde d'azote. Ils ont dit avoir grandi jusqu'à une équipe de 200+ employés desservant maintenant plus de 40 pays différents répartis sur trois continents différents. En fin de compte, devenir l'un des plus grands distributeurs mondiaux d'oxyde nitreux.
Fast Gas propose un assortiment varié de réservoirs de gaz jetables, allant de l'hélium au dioxyde de carbone et à l'oxyde nitreux. L'avantage est peut-être que ces produits sont 100% produits en Europe.
Le dioxyde de carbone est le produit permettant de créer des boissons pétillantes, également connu sous le nom de processus de carbonatation. L'ajout de gaz carbonique à une boisson crée une sensation de pétillement en bouche et un goût acidulé. Les sodas se composent généralement d'eau gazeuse, d'un édulcorant et d'un arôme naturel ou artificiel.
Fast Gas vend de l'hélium aux consommateurs dans sa boutique en ligne. L'hélium est un gaz incolore, inodore et plus léger que l'air. Il possède les points d'ébullition et de fusion les plus bas de tous les éléments et reste liquide à des températures extrêmement basses.
En raison de sa faible densité, l'hélium est souvent utilisé dans les ballons pour la sustentation et comme gaz inerte pour protéger les matériaux sensibles pendant les processus de soudage ou de fabrication.
Le protoxyde d'azote de Fast Gas est un gaz de qualité alimentaire qui est utilisé à des fins de restauration. Que ce soit dans un restaurant ou un bar, le protoxyde d'azote est souvent utilisé sous la forme d'un chargeur de crème. Ceux-ci existent en différentes tailles : alors que les petits chargeurs de 8 grammes étaient traditionnellement courants, le marché est désormais pris d'assaut par les grands cylindres de 580 grammes à 640 grammes, et même des réservoirs de 2 kilos.
Ces chargeurs de crème sont ensuite placés à l'intérieur de la tête du distributeur de crème et vissés sur le filetage jusqu'à ce qu'ils libèrent tout leur contenu dans le distributeur de crème. Pour la crème fouettée, le contenu en gaz nitreux réagit avec les graisses et les protéines de la crème. Plus la teneur en graisses est élevée, plus le liquide est dense et plus il faut de pression pour l'aérer. Les protéines sont la variable qui stabilise la mousse, ce qui permet de créer un "filet" autour des minuscules bulles d'air pour les empêcher d'éclater.
Exotic Whip a été fondé en 2018 dans la ville d'Amsterdam avec la poursuite d'innover l'industrie culinaire avec des produits gastronomiques de la plus haute qualité fabriqués en Europe. Une nouvelle façon d'expérimenter le pouvoir du protoxyde d'azote. Ils ont commencé à explorer le marché via leurs bidons qui contiennent 80 cartouches traditionnelles. Grâce à leur conception de 640 grammes, Exotic Whip contient 15% plus de contenu que les cylindres similaires sur le marché.
Contrairement à d'autres réservoirs sur le marché, le cylindre de l'Exotic Whip a un aspect un peu différent et semble plus lourd parce qu'il est plus large. Le milieu du réservoir a une petite bosse, caractérisant le réservoir Exotic Whip et le rendant facile à reconnaître.
Fouet exotique a été inspiré par les saveurs tropicales et les vibrations de la plage d'Ibiza. Ils affirment que leurs gouttes aromatiques uniques sont destinées à améliorer encore plus votre expérience N2O. La mangue et la pêche vous inciteront à faire appel à votre créativité, en simulant les plages chaudes et sablonneuses d'Ibiza.
Les chargeurs de crème iSi sont parmi les meilleurs en termes de respect des normes de qualité, d'hygiène et de production. Les cartouches ont un volume légèrement plus élevé que les autres marques, à savoir 8,4g de N2O pur, et chaque capsule est remplie avec une précision militaire. Tout résidu d'huile est exclu et leurs produits sont conformes à la norme HACCP.
En général, les chargeurs de crème MOSA sont moins chers que ceux d'iSi et de Liss. Les cartouches de crème iSi sont teintés de violet clair et le numéro de lot est imprimé sur la cartouche. Ils expédient d'Autriche après avoir été enduits à leur siège à Vienne. Ils sont fabriqué par un groupe pharmaceutique certifié par l'UE. Les recharges de crème peuvent être achetées en paquets de 10, 24 ou 50 pièces.
Les recharges de crème iSi sont très recherchés au Royaume-Uni. Il y a une forte demande de cartouches de crème, et iSi domine une grande partie du marché.
L'avantage des cartouches de crème iSi en argent de haute qualité, est que chaque cartouche contient 8,4g de N2O pur. Fabriquée en acier recyclable de haute qualité, chaque cartouche est pesée électroniquement et est livrée avec une garantie de recharge.
iSi propose plusieurs recettes culinaires sur son site Web. Certaines d'entre elles sont rapides et faciles, mais certaines nécessitent également de la patience et de la sophistication. Leur page de recettes varie des boissons aux soupes, des espumas aux sauces, des desserts aux conseils de dressage en passant par les infusions rapides et plus encore.
La technique d'infusion rapide utilise le siphon à fouetter traditionnellement utilisé pour faire de la crème fouettée. En plaçant les ingrédients dans un siphon et en le remplissant de N2O, vous pouvez avoir un composé infusé en quelques minutes. L'infusion rapide fonctionne grâce à la pression du N2O, qui dilate les parois cellulaires et permet au liquide de s'écouler facilement.
Les alcools et les huiles s'y prêtent bien car ils peuvent facilement s'infiltrer dans les ingrédients poreux. Le temps d'infusion pourrait facilement être réduit à quelques minutes seulement.
Les recharges de crème Kayser ont une capacité de 0,5 litre et contiennent 7,5g de N2O. Les cartouches sont en acier recyclable mais ne sont pas rechargeables.
Kayser a une garantie de 5 ans pour ses cartouches de crème et de gaz, et la quantité de gaz dans chaque cartouche est mesurée électroniquement. Le site de production de Kayser se situe en République tchèque.
Fondée par Herbert Kayser à Vienne en 1952, Kayser produit des bouteilles d'oxyde nitreux sous pression depuis la fin des années 1950. Après la mort du fondateur de l'entreprise, Kayser a connu quelques hauts et bas au fil des ans jusqu'à ce que Johannes Conrad Billroth prenne la direction de l'entreprise en 1986. En 2008, ils avaient considérablement augmenté leur capacité de production pour répondre à la demande des grossistes en crème. De nos jours, ils fournissent en cartouches de crème, fouets à crème, chargeurs de soda et systèmes de siphon à soda pour les clients de gros et de détail.
Hendi a été fondée en 1934 et s'est développée pour devenir une entreprise internationale avec des bureaux aux Pays-Bas, au Royaume-Uni, en Autriche, en Roumanie, en Italie, en Pologne, en Grèce et à Hong Kong.
Hendi développe, produit, vend et distribue une large gamme de fournitures de cuisine et de restauration.
Les recharges de crème Hendi sont compatibles avec les distributeurs de crème de Liss, Kidde, Kaiser et iSi. Ils sont livrés exclusivement par des grossistes, des revendeurs et des boutiques en ligne de cartouches de crème.