Valikko
Haluatko koristella jälkiruokasi kermavaahdolla, mutta nopeammin? Tarvitset typpioksidisäiliön ja paineensäätimen. Mutta kysymys kuuluu, miten valitset oikean N2O-säiliön ja kermavaahtolaturin? Mitä tekijöitä sinun tulisi ottaa huomioon? Tämä keittiötarvike (kermavaahtolaturi) ei ole niin yksinkertainen kuin miltä se näyttää.
Oikean typpioksidisäiliön valitseminen on vaikeaa, jos sinun on tiedettävä, mitä etsiä. Mutta älä huoli, me autamme sinua. Tässä on muutamia tekijöitä, jotka sinun tulisi ottaa huomioon ostaessasi N2O-säiliötä:
Mutta ensimmäiseksi.
Typpioksidi, joka tunnetaan myös nimellä typpimonoksidi, naurukaasu tai typpioksidi, on väritön, makean tuoksuinen kaasu. Ruokakulttuurissa sitä käytetään yleisesti aerosoitavana aineena kermavaahtopurkeissa ja ponneaineena elintarvikekäyttöön tarkoitetuissa aerosoitavissa sovelluksissa, joiden kaava on N2O.
Kun N2O-kaasu vapautuu, se laajenee nopeasti, mikä vatkaa kerman ja auttaa luomaan tuntemasi ja rakastamasi kuohkean ja vakaan kermavaahdon. Yleensä kermavaahtopurkeissa käytetään typpioksiduulioksidia, koska se on halvempaa kuin muut ponneaineet, kuten CO2.
Keittiövälinettä käytetään yleisesti myös autokilpailuissa. Hengitettynä se voi aiheuttaa euforian ja huimauksen tunteita. Siksi sitä kutsutaankin joskus naurukaasuksi.
Nyt kun tiedät, mitä typpioksidi on, siirrymme seuraavaksi tekijöihin, jotka sinun tulisi ottaa huomioon ennen säiliön ostamista.
Markkinoilla on lukemattomia vaihtoehtoja typpioksidisäiliöille, joita käytetään yleisesti kulinaarisiin tarpeisiin. Laadukkaan ja kustannustehokkaan typpihapposäiliön valitseminen, joka antaa kermavaahdolle hienon rakenteen, voi olla haastavaa. Seuraavassa on muutamia huomioon otettavia tekijöitä.
N2O-säiliöitä on kahta eri muotoa: kotitalouksien ja teollisuuden säiliöitä. Kotimaiset kanisterit ovat yleensä 8 g typpioksidia, joka on ihanteellinen kotikäyttöön. Jos esimerkiksi valmistat kermavaahtoa kotileivontaan, 8 g:n säiliö on oikea valinta. Toisaalta kaupalliset säiliöt ovat tehokkaampia ja sisältävät yli 640 g typpioksiduulioksidia.
Ne sopivat erinomaisesti ravintoloihin, kahviloihin ja muihin suurkeittiöihin. Ne ovat teholtaan ja tilavuudeltaan paljon parempia kuin kotitalouskäyttöön tarkoitetut kanisterit. Sinun on siis tiedettävä, minkälainen käyttötarkoitus sinulla on ennen N2O-säiliön ostamista. Mutta 640 g:n säiliön valitseminen on paras valinta, koska vaikka käyttäisit kotona kermalatureita, suuremman säiliön ostaminen varmistaa, ettei virta lopu kesken.
Olemme kattaneet artikkelin, jossa vertaillaan miksi sinun pitäisi valita 64g typpioksiduuli-säiliö 8g:n sijaan..
Useimmat ihmiset jättävät tämän tekijän huomiotta, kunnes he ostavat säiliön ja huomaavat, että se ei ole yhteensopiva heidän whipperinsä kanssa. Eri kermavaahtoannostelijat käyttävät erilaisia kierteitä säiliöissään. Varmista siis, että tarkistat vatkaimesi kierteet ennen säiliön ostamista.
Useimmilla tuotemerkeillä on vakiokierre, vaikka joissakin voi tarvita sovittimen. Ne vaativat paineensäätimen, joka sopii vatkaimen kierteeseen. Paineensäätimen avulla voit säätää whipperiin vapautuvan typpioksidin paineen ja määrän. Näin et tuhlaa kaasua ja saat haluamasi tulokset.
Saattaa tuntua itsestään selvältä, mutta sinun on varmistettava, että alusta, jolta ostat N2O-säiliöitä, on aito ja luotettava. On ollut tapauksia, joissa verkossa ja kaupoissa on myyty väärennettyjä typpioksiduulia sisältäviä säiliöitä. Näissä väärennetyissä tuotteissa on huonolaatuista materiaalia, niitä ei ole testattu turvallisuuden kannalta ja ne voivat aiheuttaa onnettomuuksia. On siis aina parasta ostaa hyvämaineisesta kaupasta tai verkkoalustalta, jotta et tingi laadusta ja turvallisuudesta.
Täällä Cream Deluxe, tarjoamme jopa 2000 g:n kermalatauslaitteita, jotka tuottavat kermavaahtoa erissä, jotta kakut, piirakat, kakut ja muffinit olisivat entistäkin edustavampia.
Ihmiset luottavat verkkoarvosteluihin usein enemmän kuin mihinkään muuhun. Ja miksipä ei! Arvostelut ovat paras tapa oppia, mitä muut ajattelevat tuotteesta, ja saada käsitys sen suorituskyvystä ja laadusta. Voit selata verkkoarvosteluja saadaksesi käsityksen siitä, miten hyvin tietty typpioksidisäiliö toimii ja onko se oikea valinta sinulle. Varmista kuitenkin, että arvostelut ovat aitoja eivätkä millään tavalla sponsoroituja tai puolueellisia.
Cream Deluxe tarjoaa laadukkaita typpioksiduuli-säiliöitä, jotta jälkiruokasi näyttävät arvokkaammilta ja ainutlaatuisilta pehmeällä ja kermamaisella (elintarvikekelpoisella) tekstuurilla.
Takana ovat ne ajat, jolloin ihmiset turvautuivat pieniin 8 g:n typpioksiduulia sisältäviin säiliöihin kermavaahtoa ja ruoanlaittoa varten. Nykyään markkinoilla on saatavilla myös suurempia 640 g:n tai suurempia säiliöitä. Suuremmat säiliöt ovat tietenkin kalliimpia kuin pienet, mutta ne säästävät rahaa pitkällä aikavälillä.
Suuremmat säiliöt kestävät pidempään ja tarjoavat tarpeeksi kaasua suurempien kermavaahto- tai muiden reseptien valmistamiseen. Kun päätät, minkä kapasiteetin tarvitset, mieti, kuinka usein ja minkä verran aiot käyttää säiliötä.
Ensinnäkin sinun on otettava huomioon kestävyys ja ympäristöystävällisyys, kun ostat N2O-kaasusäiliöitä. Suuremmat typpidioksidisäiliöt (615-2000 g) ovat kestävämpiä, ja niitä voi käyttää kotona muutaman päivän ajan, jos valmistat kuppikakkuja, piirakkakakkuja ja muita jälkiruokia kermavaahdon kanssa. Toiseksi suuremmat terässäiliöt on helpompi hävittää kuin pienemmät.
Cream Deluxe tarjoaa 2000 g:n typpidioksidisäiliöt jotka on helppo hävittää jopa keittiön roskakoriin. Näitä nitrosarjat eivät ole laillisia liialliseen käyttöön, joten ne on hävitettävä asianmukaisesti, jotta ympäristöstä tulee nitrosuojaton.
Typpioksidikaasun tyyppi on toinen tekijä, joka kannattaa ottaa huomioon säiliötä ostaessasi. N2O-kaasua on kahta tyyppiä: elintarvike- ja ei-elintarvikekaasua. Elintarvikelaatuinen dityppioksidikaasu on korkealaatuisempaa kaasua, ja sitä käytetään yleensä kaupallisissa keittiöissä sen puhtauden vuoksi. Non-food-luokan kaasua käytetään kotikeittiöissä, eikä se ole yhtä puhdasta. Muu kuin elintarvikelaatuinen kaasu on tarkoitettu esimerkiksi autokilpailuihin tai lääketieteellisiin tarkoituksiin. Nämä kaasusäiliöt eivät täytä ruoanvalmistuksen standardeja, ja ne voivat aiheuttaa terveysriskejä.
Varmista siis, että ostat oikeanlaista N2O-kaasua tarpeisiisi. Toinen muistettava seikka on se, että muu kuin elintarvikelaatuinen typpidioksidijärjestelmä sisältää enemmän epäpuhtauksia ja voi aiheuttaa haittavaikutuksia, jos sitä käytetään.
Dityppioksidisäiliöiden hinta vaihtelee kapasiteetin ja tyypin mukaan. Pienemmät 8 g:n ja 16 g:n säiliöt ovat edullisempia kuin suuremmat, mutta ne ovat pitkällä aikavälillä kalliimpia. Varmista siis, että harkitset hintaluokkaa ja tarpeitasi ennen säiliön ostamista. Suuremmat säiliöt voivat olla kalliimpia, mutta ne kestävät pidempään, eikä sinun tarvitse ostaa uusia säiliöitä usein. Näin voit säästää rahaa pitkällä aikavälillä.
Toinen tärkeä tekijä, joka sinun tulisi ottaa huomioon ostaessasi typpioksiduulia sisältäviä säiliöitä, on säiliön laatu. Varmista, että ostamasi säiliöt on valmistettu korkealaatuisista materiaaleista ja että niille on tehty tiukat laatutarkastukset. Ne olisi myös testattava turvallisuusstandardien osalta ennen myyntiä. Huonolaatuiset säiliöt voivat olla vaarallisia ja aiheuttaa onnettomuuksia, jos niitä käsitellään väärin. Tarkista myös säiliöiden mukana tulevat takuut tai takuut. Näin varmistat, että sinun ei tarvitse käsitellä viallisia säiliöitä onnettomuuden tai toimintahäiriön sattuessa.
Oikeiden typpioksiduulia sisältävien säiliöiden ostaminen voi olla hankalaa, mutta jos noudatat näitä vinkkejä, sinun ei pitäisi olla ongelma löytää täydellinen säiliö tarpeisiisi. Muista pitää edellä mainitut seikat mielessäsi, kun teet ostoksen, ja olet valmis! Pidä hauskaa ja pysy turvassa!