powered by PiQR.io
Valikko
Mansikat ja kerma - tämä klassinen yhdistelmä tuo aina mieleen Wimbledonin, kesäiset iltapäivät ja ikoniset brittiläiset jälkiruoat. Mutta entä jos tämä rakastettu parivaljakko olisi kahden pehmeän leivän välissä? Ajatus saattaa aluksi tuntua hieman epätavalliselta, mutta se ei ole niin kaukaa haettua kuin miltä se kuulostaa.
Yhdistyneessä kuningaskunnassa se saattaa olla tuore ja hieman omituinen käsite, mutta Japanissa "hedelmävoileipä" on jo pitkään ollut suosittu paikallinen herkku. M&S:n lanseeraaman rajoitetun mansikka-kermavoileivän ansiosta tämä japanilaisvaikutteinen hedelmävoileipä on nyt pikkuhiljaa tulossa brittiläisten supermarkettien hyllyille. Mukaan M&Svoileivästä tuli heidän myydyin tuotteensa vain kaksi päivää sen julkaisun jälkeen.
Tutustutaanpa nyt tarkemmin tähän suuntaukseen!
Japanissa hedelmävoileivät - erityisesti "furutsu sando" (hedelmävoileipä) - ovat jo pitkään olleet kahviloiden, leipomoiden ja päivittäistavarakauppojen perusruokaa. Näissä voileivissä on yleensä pehmeää, makeutettua valkoista leipää, joka on täytetty kermavaahdolla ja tuoreilla hedelmillä, kuten mansikoilla, klementiineillä tai jopa kiiveillä. Konsepti hedelmiä sisältävästä voileivästä saattoi tuntua joistakin oudolta, kun se sai ensi kertaa huomiota TikTokin kaltaisilla alustoilla, mutta eloisista ja Instagramiin sopivista voileivistä tuli nopeasti viral-sensaatio. Matkailijat kerääntyivät Japaniin kokeilemaan niitä, ja nyt trendi on siirtymässä Yhdistyneeseen kuningaskuntaan, kun M&S on ottanut askeleen ja tarjoaa oman versionsa tästä ainutlaatuisesta herkusta.
M&S:n mansikka-kerma-voileivässä on tuoreita mansikoita, kermavaahtoa ja makeutettua leipää, jotka tuovat yhteen täydellisen tasapainon kermaisen, hedelmäisen ja kuohkean rakenteen välillä. Ei ihme, että voileivästä on tullut niin suosittu. Mutta kun kyse on täydellisen kermaisen täytteen tekemisestä tällaiseen herkkuun, tärkein ainesosa on tietysti kermavaahto.
Jotta voileipä saisi todella kevyen ja kuohkean rakenteen, joka tekee siitä niin erityisen, on tärkeää käyttää oikeanlaista kermavaahtoa. Osoitteessa Cream Deluxe, tarjoamme premium Cream Deluxe Kermalaturit, joiden avulla voit luoda nopeasti ja vaivattomasti ammattilaistason kermavaahtoa kotona. Laturimme käyttävät 99.9％ typpioksidi (N2O), joka paineistaa kerman ja muuttaa sen rikkaaksi, ilmavaksi täytteeksi, joka sopii sekä jälkiruokiin että suolaisiin luomuksiin. Valmistatpa sitten mansikoita ja kermaa sisältävää voileipää tai kokeilet muita kulinaarisia herkkuja, Cream Deluxe-kermalatauslaitteilla saat sileää ja ylellistä kermavaahtoa, jota tarvitset minkä tahansa ruokalajin kohottamiseen.
Haluatko luoda tämän virallisen herkun omassa keittiössäsi? Mansikoita ja kermaa -voileivän tekeminen on helpompaa kuin luuletkaan. Muutaman yksinkertaisen ainesosan ja oikeanlaisen kermavaahdon avulla voit nauttia tätä ihastuttavaa japanilaisvaikutteista jälkiruokavoileipää milloin tahansa.
Tuoreet mansikat: 6-8 (valitse tasakokoisia, kypsiä marjoja, jotta ne näyttäisivät parhaimmilta)
Tuorejuusto: 60 g (mascarpone tai vähäsokerinen tuorejuusto toimii hyvin)
Raskas kerma (maitopohjainen): 100ml
tomusokeria: 10-15 g (maun mukaan).
Pehmeää valkoista voileipäleipää: 4 viipaletta (kuori poistetaan parhaan tuloksen saavuttamiseksi).
Cream Deluxe Kermalaturit - nopeaan ja helppoon kermavaahdon valmistukseen
Vaihe 1: Valmista kermavaahtotäyte
Sekoita jäähtyneessä kulhossa kerma ja tomusokeri. Käytä Cream Deluxe Kermalaturi vatkaa kerma pehmeiksi huipuiksi, kunnes se on kevyttä ja kuohkeaa.
Jos käytät tuorejuustoa, pehmennä se ensin ja sekoita se sitten varovasti kermavaahtoon, kunnes se on tasaista ja hyvin sekoitettu.
Vaihe 2: Valmistele mansikat
Pese ja kuori mansikat ja taputtele ne kuiviksi. Viipaloi ne puoliksi tai paksuiksi viipaleiksi koosta riippuen. Yritä pitää viipaleet tasaisina, jotta leikkaus on myöhemmin puhdas.
Vaihe 3: Kokoa voileipä
Levitä reilu kerros kermavaahtoseosta yhdelle leipäviipaleelle. Asettele mansikkaviipaleet siististi päälle ja lisää hieman kermaa, jotta kaikki pysyy paremmin kasassa. Peitä toisella leipäviipaleella ja painele kevyesti.
Vaihe 4: Jäähdytä (vapaaehtoinen, mutta suositeltava).
Kääri voileipä tiiviisti muovikelmuun ja laita jääkaappiin 10-15 minuutiksi. Näin kerma kiinteytyy ja on helpompi leikata siististi.
Vaihe 5: Viipaloi ja tarjoile
Viipaloi voileipä terävällä veitsellä (mieluiten hieman lämpimänä) vinosti, jotta mansikoiden ja kerman värikäs poikkileikkaus paljastuu. Tarjoile kupin teen tai kahvin kera, niin saat täydellisen iltapäivän herkun.
Käytä kiinteitä, kypsiä mansikoita, jotta ne saavat paremman muodon ja ulkonäön.
Lisää makua saat sekoittamalla kerman joukkoon ripaus vaniljauutetta tai sitruunankuorta.
Älä lopeta mansikoihin - kokeile kiiviä, mangoa tai mandariini-appelsiinia omiin hedelmä-sando-luomuksiisi!
Mansikoita ja kermaa sisältävä voileipä on vain yksi esimerkki siitä, miten vaatimaton voileipä on kehittymässä. Perinteisesti voileivät on yhdistetty suolaisiin täytteisiin, mutta viime vuosina makeat versiot ovat yleistyneet, erityisesti hedelmäpohjaiset täytteet. Yhdistyneessä kuningaskunnassa on jo pitkään nautittu banaanivoileivistä, hillovoileivistä ja jopa kruunukanavoileivistä, jotka sisältävät usein kuivattuja hedelmiä, kuten sultanoita tai aprikooseja. Makean ja suolaisen raja voileivissä on yhä häilyvämpi, ja mansikka-kermavoileipä on täydellinen esimerkki tästä suuntauksesta.
Mutta mikä tarkalleen ottaen määrittelee voileivän? Oxford English Dictionaryn mukaan se on kaksi leipäviipaletta, jotka on yleensä voideltu ja joissa on suolaista tai muuta täytettä. Voileipien maailma on kuitenkin täynnä luovia uudelleentulkintoja. Paistetusta plantain jibaritosta skandinaaviseen smørrebrødiin on selvää, että voileivällä ei ole rajoja mielikuvitukselle. Makea, hedelmätäytteinen voileipä on vain uusin esimerkki siitä, miten maailmanlaajuiset trendit vaikuttavat siihen, mitä syömme ja miten nautimme aterioistamme.
Mansikka-kermaviilileivän suosio jatkaa kasvuaan, joten emme voi olla miettimättä, mitä voileivälle seuraavaksi tapahtuu? Näemmekö lisää makeita voileipiä valtavirtaan? Voileivän evoluutio jatkuu, ja sen tulevaisuus on yhtä avoin kuin leipäviipaleet, joista se on tehty. Maailmanlaajuisten kulinaaristen vaikutteiden ja uusien teknologioiden, kuten kermavaahtolatureiden, myötä voileipätäytteiden mahdollisuudet ovat rajattomat.
Osoitteessa Cream DeluxeOlemme ylpeitä voidessamme olla osa tätä jännittävää elintarvikevallankumousta. Olitpa sitten suunnittelemassa täydellistä täytettä mansikka-kermavoileivälle tai kokeilemassa uusia jälkiruokayhdistelmiä, meidän Cream Deluxe Kermalaturit ovat täydellinen apuväline, jonka avulla luot joka kerta kevyimmän ja kuohkeimman kermavaahdon. Mikset siis ryhtyisi luovaksi keittiössä ja tekisi omaa versiotasi tästä virusmaisesta voileipätrendistä?