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¿Quiere adornar sus postres con nata montada pero con resultados más rápidos? Necesita un depósito de óxido nitroso y un regulador de presión. Pero la pregunta es, ¿cómo elegir el depósito de N2O y los cargadores de nata montada adecuados? ¿Qué factores debe tener en cuenta? Este accesorio de cocina (cargador de nata montada) no es tan sencillo como parece.
Elegir el depósito de óxido nitroso adecuado es difícil si necesitas saber qué buscar. Pero no se preocupe, estamos aquí para ayudarle. Estos son algunos factores que debe tener en cuenta al comprar un tanque de N2O:
Pero lo primero es lo primero.
El óxido nitroso, también conocido como monóxido de dinitrógeno, gas hilarante o nitroso, es un gas incoloro y de olor dulce. En usos culinarios, se utiliza habitualmente como agente aerosol en botes de nata montada y como propelente en aplicaciones de aerosoles alimentarios con la fórmula N2O.
Cuando el gas N2O se libera, se expande rápidamente, lo que monta la nata y ayuda a crear la nata montada esponjosa y estable que usted conoce y adora. Normalmente, el óxido nitroso se utiliza en botes de nata montada (de calidad alimentaria) porque es menos caro que otros propelentes, como el CO2.
Este artilugio de cocina también se utiliza habitualmente en las carreras de coches. Cuando se inhala, puede provocar sensaciones de euforia y mareo. Por eso a veces se le llama "gas de la risa".
Ahora que ya sabe qué es el óxido nitroso, pasemos a los factores que debe tener en cuenta antes de comprar un tanque.
Existen innumerables opciones en el mercado de tanques de óxido nitroso utilizados habitualmente para necesidades culinarias. Elegir un depósito de óxido nitroso rentable y de alta calidad que proporcione a su nata montada una textura fina puede ser todo un reto. He aquí algunos factores a tener en cuenta.
Los depósitos de N2O se presentan en dos formas: domésticos e industriales. Las bombonas domésticas suelen ser de 8 g de óxido nitroso, ideales para uso doméstico. Por ejemplo, si está haciendo nata montada para hornear en casa, un tanque de 8g es la elección correcta. Por otro lado, las bombonas comerciales son más potentes y contienen más de 640 g de óxido nitroso.
Son ideales para restaurantes, cafeterías y otras cocinas comerciales. Son mucho mejores que los bidones domésticos en cuanto a potencia y volumen. Por lo tanto, antes de comprar un depósito de N2O, debe saber qué tipo de uso le va a dar. Pero decantarse por 640g es la mejor opción porque, aunque utilices cargadores de nata en casa, comprar el depósito más grande te asegurará que no te quedarás sin energía.
Hemos cubierto un artículo para comparar por qué usted debe ir para un tanque de óxido nitroso 64g sobre 8g.
La mayoría de la gente ignora este factor hasta que compra el depósito y se da cuenta de que es incompatible con su montador. Los distintos dispensadores de nata montada utilizan roscas diferentes en sus depósitos. Por lo tanto, asegúrese de comprobar la rosca de su montador antes de comprar un depósito.
La mayoría de las marcas tienen rosca estándar, aunque algunas pueden necesitar un adaptador. Requieren un regulador de presión que se ajuste a la rosca de su whipper. Un regulador de presión le ayuda a controlar la cantidad de presión y el volumen de óxido nitroso liberado en su whipper. De esta manera, no desperdiciará gas y obtendrá los resultados deseados.
Puede parecer obvio, pero debe asegurarse de que la plataforma en la que compra los tanques de N2O es auténtica y fiable. Se han dado casos de tanques de óxido nitroso falsos que se venden en línea y en tiendas. Estos productos falsos tienen un material de baja calidad, no han sido sometidos a pruebas de seguridad y pueden causar accidentes. Por lo tanto, siempre es mejor comprar en una tienda o plataforma en línea de buena reputación, para no comprometer la calidad y la seguridad.
Aquí en Crema Deluxe, ofrecemos cargadores de nata con capacidad de hasta 2000 g que producen nata montada por tandas para que sus tartas, pasteles, bizcochos y magdalenas estén más presentables que nunca.
La gente suele fiarse más de las reseñas en Internet que de cualquier otra cosa. ¿Y por qué no? Los comentarios son la mejor forma de conocer la opinión de los demás sobre un producto y hacerse una idea de su rendimiento y calidad. Puede hojear los comentarios en línea para hacerse una idea del rendimiento de un tanque de óxido nitroso en particular y si es la elección adecuada para usted. Pero asegúrese de que los comentarios son auténticos y no están patrocinados o sesgados de ninguna manera.
Cream Deluxe ofrece tanques de Óxido Nitroso de alta calidad para hacer que sus postres parezcan más apreciables y únicos con la textura cremosa suave y batida (de calidad alimentaria).
Atrás quedaron los días en que la gente dependía de pequeños tanques de óxido nitroso de 8g para la nata montada y las necesidades culinarias. Hoy en día, existen en el mercado tanques más grandes, de 640 g o más. Los tanques más grandes son obviamente más caros que los pequeños, pero le ahorrarán dinero a largo plazo.
Los depósitos más grandes duran más y proporcionan suficiente gas para hacer lotes más grandes de nata montada u otras recetas. Así que, a la hora de decidir qué capacidad necesitas, ten en cuenta con qué frecuencia y en qué cantidad vas a utilizar el depósito.
En primer lugar, debe tener en cuenta la sostenibilidad y el factor ecológico a la hora de comprar tanques de gas N2O. Los tanques de Óxidos Nitrosos más grandes (615-2000g) son más duraderos y se pueden utilizar durante unos días en casa si haces magdalenas, tartas y otros postres con nata montada. En segundo lugar, es más fácil deshacerse de los tanques de acero más grandes que de los más pequeños.
Ofertas Cream Deluxe Tanques de óxido nitroso de 2000 g que son fáciles de desechar incluso en los cubos de basura de su cocina. Estos kits de nitroso no son legales para el uso excesivo, por lo que deben ser desechados correctamente para hacer un ambiente nitroso-seguro.
El tipo de gas de óxido nitroso es otro factor que debe tener en cuenta a la hora de comprar un depósito. Existen dos tipos de gas N2O: alimentario y no alimentario. El gas de óxido nitroso de grado alimentario es un gas de mayor calidad y suele utilizarse en cocinas comerciales debido a su pureza. El gas no alimentario se utiliza en cocinas domésticas y no es tan puro. Por ejemplo, el gas no alimentario se utiliza en carreras de coches o con fines médicos. Estos depósitos no cumplen las normas de preparación de alimentos y pueden causar riesgos para la salud.
Por lo tanto, asegúrese de comprar el tipo de gas N2O adecuado para sus necesidades. Otro punto a tener en cuenta es que un sistema nitroso de calidad no alimentaria contiene más impurezas y puede provocar reacciones adversas si se consume.
El precio de las bombonas de óxido nitroso varía en función de la capacidad y el tipo. Los tanques más pequeños, de 8 y 16 gramos, son más asequibles que los grandes, pero a la larga resultarán más caros. Por lo tanto, asegúrese de tener en cuenta el rango de precios y sus necesidades antes de comprar un tanque. Los tanques más grandes pueden ser más caros, pero durarán más y no tendrás que comprar más tanques con frecuencia. Esto puede ayudarle a ahorrar dinero a largo plazo.
Otro factor importante que debe tener en cuenta al comprar tanques de óxido nitroso es la calidad del tanque. Asegúrese de que los tanques que compre estén fabricados con materiales de alta calidad y hayan sido sometidos a estrictos controles de calidad. También deben someterse a pruebas de seguridad antes de su venta. Los depósitos de baja calidad pueden ser peligrosos y provocar accidentes si se manipulan de forma inadecuada. Compruebe también si las cisternas incluyen garantías. Así se asegurará de no tener que lidiar con ningún depósito defectuoso en caso de accidente o avería.
Comprar los tanques de óxido nitroso adecuados puede ser complicado, pero si sigue estos consejos, no debería tener ningún problema para encontrar el tanque perfecto para sus necesidades. Asegúrese de tener en cuenta las consideraciones mencionadas anteriormente a la hora de realizar su compra, ¡y estará listo! ¡Diviértase y manténgase a salvo!