drivs av PiQR.io
Meny
Har du någonsin tagit en tugga av en tårta och upptäckt en subtil, nästan omärkbar antydan till alkohol gömd i den söta grädden? Den mjuka konsistensen i kombination med en mild berusningskänsla är den unika charmen med vispgrädde med vodkasmak.
För att göra denna vodka-smaksatta vispgrädde blandar du helt enkelt tung grädde och vodka i förhållandet 5:1 och använder sedan en Cream Charger för att snabbt vispa den till en delikat, silkeslen och aromatisk grädde.
Idag guidar vi dig genom att låsa upp den perfekta kollisionen mellan "söt och berusad", från nybörjare till avancerad, vilket gör det enkelt att skapa denna populära efterrätt.
Om du är en dessertälskare och tycker om en liten surr, är vodka-smaksatt vispad grädde en härlig överraskning gjord bara för dig!
Den rena smaken av vodka neutraliserar gräddens rikedom, medan gräddens silkeslena mjukhet mjukar upp vodkans skärpa. Tillsammans skapar de:
Sötma: Den naturliga mejerisötman i grädden
Aromatiska noter: Den subtila kornaromen av vodka (eller fruktig, beroende på vilken typ av vodka som används)
Textur: Tät och delikat, med en lätt, alkoholhaltig avslutning
För att göra vispgrädde lika slät som den du hittar i en dessertbutik är en Cream Charger ett måste! Cream Deluxe Cream Charger använder 99,9% livsmedelskvalitet dikväveoxidDen ger ett stabilt och jämnt tryck som hjälper till att fånga upp luft och alkoholarom när grädden vispas, vilket resulterar i en tät konsistens som inte töms på luft så lätt - det är därför många bakentusiaster svär vid den.
Fortsätt läsa för detaljerade instruktioner om hur du använder Cream Charger och gör vispgrädde med vodkasmak!
Välj rätt ingredienser - framgång är halva jobbet
| Ingredienser | Tips för urval | Rekommenderade kombinationer |
| Vodka | Nybörjare bör välja en neutral vodka (utan starka smaker); avancerade användare kan prova vanilj- eller citrussmakande vodka. | Nybörjare: Vanlig neutral vodka; Avancerad: Vaniljvodka |
| Gräddfil | Välj grädde med en fetthalt på 30%-35%. Undvik växtbaserade krämer, eftersom de inte piskar bra. Välj märken utan konserveringsmedel. | Cream Deluxe 35% Tung grädde |
Korrekt användning av gräddladdaren
Många blir nervösa första gången de använder en Cream Charger, så kom ihåg de här 3 stegen:
1.Blanda 500 ml grädde + 50 ml vodka (eller 250 ml grädde + 50 ml vodka). Häll det i grädddispensern och se till att inte överskrida maxlinjen.
2. fäst Cream Deluxe Cream Charger på automaten, öppna gasventilen och skaka försiktigt 5-8 gånger (skaka inte för hårt!) för att säkerställa att gasen blandas jämnt med grädden.
3. När du är klar kan du dosera den vispade grädden med en jämn, silkeslen konsistens.
Smakbalanseringsformel:
Nybörjarversion: 500 ml grädde + 50 ml vodka (mild alkoholsmak, perfekt för desserter)
Advanced Buzz Version: 500 ml grädde + 80 ml vodka (starkare alkoholarom, perfekt för cocktails)
Justering av sötma: Du kan lägga till 5-10 g pulveriserat socker (efter smak), men lägg inte till för mycket, eftersom det kommer att överväldiga vodka-smaken.
Dekorativt mästerverk: Spritsa den på chiffongkakor, karamellpuddingar och toppa med krossade nötter eller kakaopulver för en visuell och smakmässig uppgradering.
Ny idé för fyllning: Använd den som fyllning i tårtor eller profiteroles, och ersätt vanlig grädde med en spritöverraskning när du biter i den.
Recept:
60 ml Vodka
20 ml kaffelikör
15 ml gräddfil
Coca-Cola, efter smak
Instruktioner:
Kyl ett gammeldags glas.
Lägg i rock ice i glaset och häll i alla ingredienser utom Coca-Cola, rör sedan om ordentligt.
Tillsätt slutligen Coca-Cola efter smak och rör om lätt.
Denna Colorado Bulldog blandar vodka, kaffelikör och grädde med en sprudlande touch av Coca-Cola. Den har en len, fyllig smak med en söt avslutning och en djup, mångfacetterad smak - helt utsökt!
Till jul eller födelsedagsfest kan du använda den för att dekorera pepparkakor, varm choklad eller göra en "Boozy Cream Cup" (med lager av krossade kakor, frukt och vispgrädde). Det är visuellt fantastiskt och gott - dina vänner kommer att fråga efter receptet!
Påminnelse om hälsa
De som vill hålla nere sitt sockerintag kan välja grädde med låg sockerhalt (med sockerersättningar), men se till att fetthalten är minst 30% för bättre vispning.
Alkoholhalt: I nybörjarversionen innehåller varje 100 g grädde cirka 5-8% alkohol. Gravida kvinnor och barn bör undvika att konsumera det.
Tips om förvaring
Förvara vispgrädden i Cream Dispenser i kylskåpet (ca 4°C). Den kan hålla sig i 1-2 dagar.
Skaka försiktigt 2 gånger före användning för en jämnare konsistens.
Undvik frysning efter öppnandet, eftersom det skadar mejeristrukturen och gör den grov.
Q: Vad händer om vispgrädden är för rinnig?
A: Kontrollera fetthalten i grädden (mindre än 30% kan göra att den rinner), eller prova att använda metoden "andra gasinfusion" med Cream Deluxe-dispensern (efter vispning trycker du på gasflaskan en gång till för att lägga till lite mer tryck).
F: Vad händer om alkoholsmaken är för svag/stark?
A: Om den är för svag, öka andelen vodka (men inte mer än 20% av gräddmängden); om den är för stark, tillsätt 10-20 ml grädde för att balansera den.
Från nybörjare till avancerad, charmen med vodka-smaksatt vispgrädde ligger i dess oändliga möjligheter - och rätt verktyg och ingredienser gör denna kreativitet lättare att uppnå. Nästa gång du gör efterrätt, prova att använda Cream Deluxe gräddladdare och låt ditt kök fyllas med professionell boozy cream!