Meny
Vill du servera perfekt mousse varje gång? Det är inte konstigt att många konditorer och hemmakockar älskar att använda en dispenser för vispad grädde när de gör mousse. Med rätt teknik kan du snabbt och enkelt vispa upp läcker mousse som blir perfekt varje gång.
Den här bloggen är den ultimata guiden för att lära dig hur en piskgräddemaskin hjälper dig att göra en expert på chokladmus, precis som kockar och restauranger.
Så ta på dig kockhatten och knyt förklädet.
Låt oss först lära oss hur du använder en flådig grädddispensering innan vi går vidare till ett läckert recept som du kan prova härnäst.
Folk frågar ofta hur man bäst gör chokladmousse med en vispgräddemaskin. Svaret ligger i att förstå hur man använder dispensern på rätt sätt.
1. Börja kyla ner dina ingredienser och gräddviskaren i kylskåpet i minst 15 minuter innan du vispar. Det hjälper till att se till att din mousse har den perfekta temperaturen och konsistensen.
2. När dispensern är kall, lägg alla dina mousseingredienser i dispensern.
3. Försegla locket ordentligt och sätt på en lämplig laddare om du har N2O-laddare.
4. Skaka gräddviskaren kraftigt i 2-3 minuter tills alla ingredienser är väl kombinerade och moussen har uppnått önskad konsistens.
5. När du har uppnått den perfekta konsistensen tar du bort laddaren från gräddviskaren, vilket stoppar vispningen.
6. Servera chokladmoussen direkt eller lägg den i kylskåpet för senare användning.
Här är stegen för att använda en vispgräddemaskin. Nu går vi över till att skapa mousse med hjälp av en gräddvispare.
Att förbereda en perfekt sommar jordgubbsmousse till chokladmousse är relativt enkelt på nolltid och har en fantastisk konsistens. Så, utan att vänta längre? Låt oss gå vidare till ingredienserna:
Ta en stor bar med halvsöt mörk choklad och hacka den fint med hjälp av en kniv i små bitar. Lägg nu dessa små bitar i en medelstor glasskål.
Ta nästan en och en halv kopp vanligt vatten i en kastrull och låt det koka upp medan vattnet sjuder. Ställ glasskålen över det varma vattnet och tillsätt lite vispgrädde( i rumstemperatur). Låt chokladen smälta. Så snart den börjar smälta, blanda försiktigt för att få en jämn konsistens.
Observera: Undvik att använda kall grädde eftersom det tar tid att smälta den och glasskålen kan gå sönder på grund av värmen.
När chokladen smält, låt den svalna i 5-10 minuter. När den smälta chokladen svalnar tar du den kylda grädden i en skål och vispar den väl genom att tillsätta en liten mängd choklad. Och vispa den kraftigt efter att ha tillsatt lite mer choklad, och fortsätt så tills all choklad är använd. Du kan tillsätta pulveriserat socker efter eget tycke och smak.
Efter detta steg tar du en dispenser för vispad grädde och häller upp blandningen. Här kan du frysa den i kylskåp i 20-30 minuter. Se till att ladda din grädddispensor med lustgasgräddladdare innan du använder den.
Nu är det dags att servera den och servera den omedelbart. Ta en serveringsmugg och dra ut din krämiga texturerade mousse i koppar, garnera den med en vit gräddblandning eller några jordgubbar och servera den till din familj och dina vänner.
Här är några fördelar med piskgräddemaskiner som gör att du, precis som kockarna, kommer att vilja uppnå perfektion i ditt mousse-recept.
Vanliga frågor:
För att smälta chokladen i mousse-receptet. Du behöver lite varmt vatten. Här är sjudande vatten varmt vatten under kokpunkten, vilket ger din choklad en perfekt konsistens.
Har du fortfarande problem med att fixera din mousse? Är den fortfarande rinnande och du kan inte sätta ut den? Som tur är finns det en lösning på ditt problem. För att ge din mousse en krämig och slät konsistens måste du se till att gräddladdningskapaciteten är, och om den är låg, byt ut den mot en ny.
Använd dessutom fullfettskräm till moussen för att undvika att den blir rinnig. Du kan också minska grädden från burkens övre fyllningslinje.
Det är inte rekommenderat att göra fluffig chokladmousse utan en piskgräddsdispenser och en piskgräddsladdare, eftersom det kräver timmar av kamp, kontinuerlig omrörning och handvispning. Du kan använda en elektrisk visp, men det är också tidskrävande och du kanske inte får den önskade konsistensen. Så med en vispgräddsdispenser är det för enkelt och tidsbesparande.
Stängning:
Den här artikeln handlar om att göra en perfekt mousse med mörk choklad med hjälp av en piskgräddemaskin. Det är superenkelt att använda en gräddspridare och blanda olika smaker i ditt mousse-recept. Här kan du göra mousse istället för choklad, som körsbär, sommarjordgubbsmousse, hallon och vad du vill. Det är en enkel process att förbereda med hjälp av en vispgräddedispenser och en lustgasgräddladdare. Så genom att använda dessa verktyg kommer du att bli mousseexperten i din väns mål. Den här vispgräddsdispensorn används i mousse-recept och för många andra kulinariska behov.