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L'application de l'oxyde nitreux (N2O) dans l'industrie alimentaire ainsi que dans l'industrie pharmaceutique se fait principalement au moyen de bombes aérosols. Son utilisation la plus fréquente est le gaz moteur des distributeurs de crème chantilly.
En comparaison avec le gaz N2O de qualité alimentaire, l'oxyde nitreux de qualité médicale (USP) est obtenu auprès de fournisseurs de produits chimiques et de sociétés de gaz spécialisées qui purifient le gaz.
Le gaz idéal pour fouetter la crème est le N2O. L'oxyde nitreux n'apporte aucun goût sur les aliments et est facile à utiliser. Le gaz N2O comme le E942 est un additif alimentaire autorisé et est utilisé dans la restauration.
Le protoxyde d'azote est également utilisé dans la production de semi-conducteurs de puces électroniques lorsque les niveaux de pureté sont les plus élevés (environ 99,995% +).
Les fournisseurs de cartouches de gaz N2O sont facilement identifiable après une rapide recherche sur Google. La vente de ses produits est contrôlée pour éviter son utilisation inappropriée. Les preuves nécessaires sont demandes pour contrôler et maintenir l'utilisation correcte des cartouches N2O.
Cream Deluxe est une start-up ambitieuse qui cherche à fournir des solutions faciles à utiliser et innovantes pour le secteur de la restauration. Elle s'efforce de rendre votre expérience en cuisine encore plus agréable en maintenant et en améliorant ses normes de qualité élevées.
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Avec 615 grammes de protoxyde d'azote pur de qualité alimentaire dans chaque cylindre, le Smartwhip vous permet de charger un siphon après l'autre en succession rapide. Outil ultime pour améliorer l'efficacité du travail, Smartwhip est rentable de par sa conception, facile à utiliser et permet un meilleur contrôle de la texture de chaque création.
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Alibaba abrite de nombreux grossistes de cartouches de crème fouettée. Parmi ceux-ci, de nombreux fabricants sont situés en Chine, qui répondent à la demande du marché pour des volumes plus élevés de N2O de qualité alimentaire.
Les plates-formes AliExpress et Alibaba appartiennent à la même société chinoise; Groupe Alibaba. AliExpress est une plateforme où les entreprises vendent des cartouches N2O de qualité alimentaire aux clients (B2C) à des prix abordables, sans exigence de commande minimale. Chez Alibaba, les entreprises vendent des cartouches de gaz N2O de qualité alimentaire à d'autres entreprises (B2B). Souvent, un montant minimum de commande est requis, mais de nombreuses entreprises sont prêtes à envoyer des échantillons avant les achats en gros «officiels».
Bien que ces deux plates-formes hébergent des vendeurs principalement chinois, il existe également des vendeurs d'autres pays. Diverses raisons telles que l'expérience utilisateur conviviale et les processus d'expédition et de paiement ont fait d'AliExpress la deuxième plate-forme de commerce électronique la plus populaire au monde.