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Fresas y nata: esta combinación clásica siempre evoca imágenes de Wimbledon, tardes de verano y postres británicos emblemáticos. Pero, ¿qué pasaría si este adorado maridaje se colocara entre dos rebanadas de pan blando? Al principio, esta idea puede parecer un poco inusual, pero no es tan descabellada como parece.
Puede que en el Reino Unido se trate de un concepto fresco y un tanto estrafalario, pero en Japón el "sándwich de fruta" es desde hace tiempo una delicia local muy apreciada. Ahora, gracias al lanzamiento por parte de M&S de una edición limitada de un sándwich de fresas con nata, este sando de frutas de inspiración japonesa está llegando silenciosamente a las estanterías de los supermercados británicos. Según M&SEl sándwich se convirtió en el producto más vendido apenas dos días después de su lanzamiento.
Veamos más de cerca esta tendencia.
En Japón, los sándwiches de fruta, concretamente el "furutsu sando" (sándwich de fruta), son desde hace mucho tiempo un producto básico en cafeterías, panaderías y tiendas de comestibles. Estos sándwiches suelen llevar pan blanco blando y azucarado relleno de nata montada y frutas frescas como fresas, clementinas o incluso kiwi. El concepto de un sándwich con fruta puede haber parecido extraño a algunos cuando llamó la atención por primera vez en plataformas como TikTok, pero los sándwiches vibrantes y dignos de Instagram se convirtieron rápidamente en una sensación viral. Los viajeros acudieron en masa a Japón para probarlos, y ahora, la tendencia se está trasladando al Reino Unido, con M&S dando el paso y ofreciendo su propia versión de esta delicia única.
El sándwich de fresas con nata de M&S se compone de fresas frescas, queso fresco batido y pan azucarado, y combina a la perfección las texturas cremosa, afrutada y esponjosa. No es de extrañar que este sándwich se haya hecho tan popular. Pero cuando se trata de hacer el relleno cremoso perfecto para una delicia así, el ingrediente clave es, por supuesto, la nata montada.
Para capturar realmente la textura ligera y esponjosa que hace que este sándwich sea tan especial, la clave está en utilizar la nata montada adecuada. En Crema DeluxeOfrecemos Cargadores de crema de lujo, que le permiten crear nata montada de calidad profesional en casa de forma rápida y sin esfuerzo. Nuestros cargadores utilizan 99.9％ óxido nitroso (N2O) para presurizar la nata, transformándola en una cobertura rica y aireada, perfecta tanto para postres como para creaciones saladas. Tanto si prepara un sándwich de fresas con nata como si experimenta con otras delicias culinarias, los cargadores de nata Cream Deluxe proporcionan la nata montada suave y lujosa que necesita para elevar cualquier plato.
¿Quieres recrear esta delicia viral en tu propia cocina? Preparar un sándwich de fresas con nata es más fácil de lo que imaginas. Con unos sencillos ingredientes y la nata montada adecuada, podrás disfrutar de este delicioso sándwich de inspiración japonesa en cualquier momento.
Fresas frescas: 6-8 (elija bayas de tamaño uniforme y maduras para una mejor presentación)
Queso crema: 60 g (mascarpone o queso fresco bajo en azúcar)
Nata espesa (de base láctea) 100 ml
Azúcar en polvo: 10-15 g (ajustar al gusto)
Pan de molde blanco blando: 4 rebanadas (sin corteza para obtener mejores resultados)
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Paso 1: Preparar el relleno de nata montada
En un bol frío, mezclar la nata espesa y el azúcar glas. Utilice su Cream Deluxe Cargador Crema montar la nata hasta que se formen picos suaves y esté ligera y esponjosa.
Si utiliza queso crema, ablándelo primero y, a continuación, incorpórelo suavemente a la nata montada hasta que quede suave y bien combinado.
Paso 2: Preparar las fresas
Lavar y pelar las fresas y secarlas. Córtalas por la mitad o en rodajas gruesas, según el tamaño. Procura que las rodajas sean uniformes para que luego el corte sea limpio.
Paso 3: Montar el bocadillo
Extender una capa generosa de la mezcla de nata montada sobre una rebanada de pan. Coloque encima las rebanadas de fresa y añada un poco más de nata para mantenerlo todo unido. Cubra con la segunda rebanada de pan y presione suavemente.
Paso 4: Enfriar para que cuaje (Opcional pero recomendado)
Envuelva bien el sándwich en papel de plástico y refrigérelo durante 10-15 minutos. Esto ayuda a que la crema se endurezca y sea más fácil cortarla limpiamente.
Paso 5: Cortar y servir
Con un cuchillo afilado (preferiblemente ligeramente caliente), corte el sándwich en diagonal para revelar la vibrante sección transversal de fresas y nata. Sírvalo con una taza de té o café para disfrutar de una tarde perfecta.
Utilice fresas firmes y maduras para conseguir una mejor forma y presentación.
Para darle más sabor, mezcle una pizca de extracto de vainilla o ralladura de limón en la nata.
No se limite a las fresas: pruebe el kiwi, el mango o las mandarinas para crear su propio sando de frutas.
El sándwich de fresas con nata es sólo un ejemplo de cómo está evolucionando el humilde sándwich. Tradicionalmente, los sándwiches se han asociado a rellenos salados, pero en los últimos años han ganado adeptos las versiones dulces, sobre todo con rellenos a base de fruta. En el Reino Unido, hace tiempo que disfrutamos de los sándwiches de plátano, mermelada e incluso de pollo a la coronación, que suelen incluir frutos secos como pasas sultanas o albaricoques. La línea entre lo dulce y lo salado en los sándwiches es cada vez más difusa, y el sándwich de fresas con nata es un ejemplo perfecto de esta tendencia.
Pero, ¿qué es exactamente un sándwich? El Oxford English Dictionary dice que son dos rebanadas de pan, normalmente untadas con mantequilla, con un relleno salado o de otro tipo. Sin embargo, el mundo del bocadillo está lleno de reinterpretaciones creativas. Desde el jibarito de plátano frito hasta el smørrebrød escandinavo, está claro que la imaginación no tiene límites. El sándwich dulce relleno de fruta es sólo el último ejemplo de cómo las tendencias mundiales influyen en lo que comemos y en cómo disfrutamos de nuestras comidas.
A medida que aumenta la popularidad del sándwich de fresas con nata, no podemos evitar preguntarnos: ¿qué será lo próximo del sándwich? ¿Habrá más sándwiches dulces? La evolución del sándwich es constante y su futuro está tan abierto como las rebanadas de pan que lo componen. Con el auge de las influencias culinarias mundiales y las nuevas tecnologías, como los cargadores de nata montada, las posibilidades de relleno son infinitas.
En Crema DeluxeEstamos orgullosos de formar parte de esta apasionante revolución alimentaria. Tanto si está preparando la cobertura perfecta para un sándwich de fresas con nata como si está experimentando con nuevas combinaciones de postres, nuestro Cargadores de crema de lujo son la herramienta perfecta para ayudarte a crear siempre la nata montada más ligera y esponjosa. Así que, ¿por qué no te pones creativo en la cocina y haces tu propia versión de esta tendencia viral de los sándwiches?