poháněné PiQR.io
Nabídka
- Lahodné, vzdušné a zábavné: Vaše kuchyně je teď zajímavější
Kdysi se nabíječky na smetanu používaly pouze ke šlehání, ale dnes se z nich stala tajná zbraň moderních kuchyní, která umožňuje uvolnit textury a kulinářské efekty jako z laboratoře molekulární gastronomie. Překvapilo by vás, kolik kreativních receptů začíná s jediným nabíječem šlehačky a trochou inspirace - od pěn a müsli až po instantní dezerty a mražené koule.
Zde jsou 10 zábavných a inovativních receptů které si můžete snadno připravit doma!
Hedvábná kávová pěna, vytvarovaná do malých kuliček a posypaná kakaovým práškem - jemná jako lanýže. Skvěle se hodí pro klidné večery, pohoštění po večeři nebo romantický rituál.
-100 ml espressa nebo silné černé kávy
-2 lžíce cukru
-1 lžička želatiny v prášku
-150 ml smetany ke šlehání
-Kakaový prášek
-Drcené sušenky
-Želatinu nechte 5 minut kvasit ve 2 lžících studené vody.
-Zahřejte kávu s cukrem, dokud se nerozpustí. Přidejte želatinu a promíchejte. Nechte vychladnout.
-Použijte Dávkovač krému s Cream Deluxe Smetanová nabíječka vyšlehejte smetanu a pak ji opatrně vmíchejte do kávové směsi.
-Chlaďte 2-3 hodiny, aby ztuhly. Tvarujte kuličky a obalujte je v kakaovém prášku.
-Podávejte na rozdrcených sušenkách.
Tipy:
-Chcete-li získat pevnější tvary, nechte pěnu před nabíráním 10 minut zmrazit.
-Pro výraznější chuť přidejte vanilkový extrakt nebo kávový likér.
Vylepšený česnekový toast - na povrchu křupavý, uvnitř měkký a krémový, s vůní bylinek a sýra jako předkrm z francouzského bistra.
-100 ml smetany ke šlehání
-100 g smetanového sýra (změklého)
-1 stroužek pečeného česneku (rozmačkaný)
-Bylinky (tymián, petržel, pažitka)
-Opečené plátky bagety
-Sůl a černý pepř
-Hořák (volitelně)
-Smíchejte smetanový sýr, česnek, bylinky, sůl a pepř.
-Přenos do Dávkovač krému, vložte a Krémová nabíječkaa dobře protřepejte.
-Použití Cream Deluxe zajišťuje konzistentní tlak, což zabraňuje ucpávání a umožňuje vytvarovat hladkou a hustou slanou pěnu.
-Natřete na opečené plátky bagety.
-Případně povrch opalte hořákem, aby získal zlatavou barvu.
Vylepšete ji:
Kanapé v severském stylu doplňte kousky uzeného lososa a koprem.
Žádný led, žádný mixér - jen nadýchané smetanové koktejly přímo do sklenice. Připadáte si jako na tropické dovolené.
-100 ml kokosového krému
-50 ml bílého rumu
-30 ml ananasové šťávy
-Špetka skořice
-Led, ovocný špíz a brčko
-Smíchejte kokosový krém, rum a ananasovou šťávu.
-Nalijte do Dávkovač krému, vložte a Krémová nabíječkaa protřepejte.
-Nalijte do koktejlové sklenice s ledem, posypte skořicí a ozdobte.
Kreativní zvrat:
Vyměňte matcha krém a saké za koktejl inspirovaný Japonskem.
Tip: Cream Deluxe's účinnost rychlonabíjení zajistí, že pěna drží pevně i na ledu a vytvoří dokonalou koktejlovou "čepici".
Nezamrzající "falešná zmrzlina" - měkká, bohatá a ideální pro rychlé dezerty.
-150 ml smetany ke šlehání
-Drcené sušenky Oreo
-Čokoládový sirup
-Kruhy cookie
-Smíchejte smetanu, rozdrcené Oreos a čokoládový sirup.
-Načtení do Dávkovač krému, vložte a Krémová nabíječkaa bičem.
-Natřete na jednu sušenku a překryjte ji druhou.
Tip:
Vyzkoušejte mátové Oreos + sirup z hořké čokolády pro verzi ve stylu Thin Mint.
Pikantní pěna? Určitě. Je to neuvěřitelný doplněk polévek nebo dušených pokrmů.
-100 ml smetany ke šlehání
-1/2 lžičky kari
-1 lžíce kokosového mléka
-Několik kapek citronové šťávy
-Listy máty (na ozdobu)
-Všechny ingredience smíchejte a sceďte (odstraňte zbytky kari).
-Nabíjení pomocí Dávkovač krému a dobře protřepejte.
-Vtlačte je do horkých pokrmů, jako je pečené kuře nebo dýňová polévka.
-Nahoru dejte mátu.
Vegetariánská verze:
Přelijte jím pečený květák a dochuťte ho citrusovým nádechem.
Popping candy + mražené krémové kuličky = divoká dezertní věda.
-Šlehačka (libovolné příchutě) s použitím Krémová nabíječka
-Kapalný dusík (zacházet opatrně) nebo ultrachladný alkohol
-Popping candy
-Šlehačku vytvarujte do malých kuliček.
-Vhoďte je do tekutého dusíku nebo hluboce vychlazeného alkoholu a zmrazte.
-Vyjměte je kleštěmi a posypte cukrovinkami.
Poznámka:
Kapalný dusík vyžaduje profesionální bezpečnostní vybavení. Doma použijte jako alternativu hluboce chlazený alkohol.
Jako jedlé sklo s ovocem "plovoucím" uvnitř - dezert, který je stejně umělecký jako chutný.
-150 ml šlehačkové pěny
(Použijte Cream Deluxe k vytvoření struktury mikropěny, která se čistě mísí s želírujícími látkami a zajišťuje vrstevnatou průhlednost.)
-1 lžička práškového agaru nebo želatiny
-200 ml vody
-Nakrájené čerstvé ovoce
-Sirup na polevu
-Svařte vodu s agarem a cukrem. Nechte mírně vychladnout.
-Vmíchejte šlehačkovou pěnu.
-Polovinu nalijeme do formy a necháme 10 minut chladnout.
-Přidejte plátky ovoce a pak na ně nalijte zbývající směs.
-Chladíme do úplného ztuhnutí a přelijeme sirupem.
Víkendové brunche plné hebkosti a štěstí.
-Palačinkové těsto
-Šlehačková pěna z Krémová nabíječka (nahrazuje část mléka)
-Javorový sirup a slanina
-Volitelně: nasekaná cibule a strouhaný sýr pro pikantní verzi.
-Část tekutiny v těstě nahraďte šlehačkovou pěnou.
-Palačinky pečte jako obvykle, dokud nejsou z obou stran zlatavé.
-Doplňte oblíbenými přílohami
Elegantní šumivé zálivky na dezerty, saláty a nápoje.
-Šlehačková pěna z Krémová nabíječka
(Cream Deluxe používá 99,9% čistého potravinářského N₂O - bez zápachu a zbytků.)
-Ovocné pyré nebo šťáva (např. mangová)
-Rostlinný olej za studena
-Kapátko
-Smíchejte šlehačkovou pěnu s ovocným pyré.
-Pomocí kapátka přidávejte kapky do studeného oleje a vytvořte perly.
-Počkejte, dokud neztuhne, vydlabejte a opláchněte studenou vodou.
Jak používat:
Doplňte jimi tvarohové koláče, jogurtové poháry, koktejly nebo saláty - září jako jedlé drahokamy.
Křupavá skořápka s krémovým středem připomínajícím exploze mini crème brûlée.
-Šlehačková pěna z Krémová nabíječka
-Jemný cukr
-Blowtorch
-Na pečicí papír naneste malé kopečky šlehačky.
-Povrch posypeme cukrem a jemně zapálíme.
-Na povrchu křupavé, uvnitř krémové - ihned podávejte.
Stačí jen Dávkovač krému, jeden Krémová nabíječka, a jiskru fantazie, aby se vaše kuchyně proměnila v laboratoř dezertů. S každým "psssht" dávkovače nevytváříte jen pěnu - odemykáte chuť, texturu a kouzlo.
Jste připraveni připravit něco úžasného?
Nechte Cream Deluxe zažehnout váš další kulinářský nápad.