Den förindustriella prototypen av gräddvispen

Bland de många verktyg som berikar våra dagliga kulinariska upplevelser utmärker sig gräddvispen som en liten men genial anordning som utan ansträngning förvandlar grädde till en delikat, fluffig konsistens. Historien bakom detta verktyg är dock djupt sammanflätad med århundraden av kulinarisk evolution. Redan under den förindustriella eran experimenterade människor med [...]

Kan gräddmaskinen vara en Dopamin-bakknapp för lycka?

På sociala medieplattformar som TikTok och Instagram har taggen #dopaminebaking samlat på sig häpnadsväckande 2 miljarder visningar. Från livfulla smörkrämsvirvlar till färgexplosiva tårtor och desserter täckta av chokladdimma verkar användarna vara nedsänkta i en "bakglädjestorm". Men här är frågan: varför gör så många som 70% av dessa färgglada, glada bakverk [...]].

Inloggning

Inget konto?