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Les cartouches crème chantilly Cream Deluxe sont l'outil de cuisine parfait pour tout traiteur. Le meilleur siphon pour fouetter la crème rapidement et efficacement.
Comparé aux siphon de crème traditionnels, ce nouveau siphon est plus grand et permet de disposer de plus grandes quantités de protoxyde d'azote.
La capsule crème chantilly est facile à utiliser et compatible avec tout manomètre et système de remplissage m11. Utilisez votre système pour fixer la cartouche à un distributeur de crème et vous êtes prêt.
Déterminez le niveau de pression en fonction de la quantité de crème que vous souhaitez fouetter.
Pression de la crème:
50 ml (1 portion) 5 Bar
100 ml (2 portions) 6.5 Bar
150 ml (3 portions) 8 Bar
200 ml (4 portions) 10 Bar
250 ml (5 portions) 12 Bar
300 ml (6 portions) 13 Bar
350 ml (7 portions) 14 Bar
400 ml (8 portions) 16 Bar
450 ml (9 portions) 17 Bar
Contrairement aux capsules crème chantilly traditionnelles, la cartouche Cream Deluxe N2O est armé de 580 grammes de protoxyde d'azote. Le cylindre est conçu pour remplir votre capsule de crème chantilly encore plus rapidement. En ayant 73 fois plus de gaz dans le réservoir, notre Cream Deluxe N20 vous durera plus longtemps. De plus la possibilité de réguler toute la pression qui va à l'intérieur de la capsule de crème chantilly vous permettra d'avoir une plus grande précision et une plus grande liberté d'utilisation et vous facilitera la vie. Ne vous inquiétez jamais du gaspillage des cartouches en raison d'une surpression et évitez à tout prix les risques d'éclatement.
Les cartouches de crèmes chantilly Cream Deluxe sont officiellement utilisés en combinaison avec un régulateur de pression. Le régulateur de pression vous permet de contrôler la taille des portions et l'utilisation du protoxyde d'azote. Cela vous permet une grande précision lors de l'utilisation!
Le protoxyde d'azote N2O - également connu sous le nom de NOS - a d'abord gagné en popularité dans le film de tuning "Fast & Furious".
Fait amusant: comme la plupart des gens ne le sauraient probablement pas, NOS signifie Nitrous Oxide Systems. Il s'agit en fait de la marque du plus grand fournisseur de N2O pour la course automobile au monde, et qui a commencé à en produire en 1978.
À ne pas confondre avec nos bouteilles, remplies de protoxyde d'azote 100% alimentaire.
