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Les restaurants et les cafés sont toujours à la recherche de moyens nouveaux et innovants pour servir leurs clients. Qu'il s'agisse de la nourriture qu'ils servent ou de la manière dont ils la servent, les restaurants essaient toujours de trouver l'argument de vente unique (USP) qui leur permettra de se démarquer de la concurrence.
Les restaurants y parviennent notamment en utilisant des chargeurs de crème fouettée. Les chargeurs de crème sont un gaz comprimé d'agent fouettant utilisé pour charger un distributeur de crème fouettée.
Cela permet aux restaurants de servir une crème fouettée fraîche, légère, moelleuse et pleine de saveur.
La crème à fouetter est utilisée dans une variété de plats, tant sucrés que salés. Elle peut être utilisée comme garniture sur des desserts, par exemple des gâteaux ou des tartes, et mélangée à des boissons gazeuses, du café ou du chocolat chaud, comme garniture ou garniture dans des sandwiches et des wraps, ou même utilisée comme ingrédient de cuisson.
Si vous êtes propriétaire ou gérant d'un restaurant et que vous cherchez à acheter des chargeurs de crème pour votre entreprise, ce guide est fait pour vous.
Ce guide examine certains des éléments que vous devez prendre en compte pour votre demande d'achat. Nous vous avons aidé à rendre ce processus plus facile en réduisant les choix et en vous présentant uniquement les meilleures options disponibles.
Il existe deux principaux types de chargeurs de crème disponibles sur le marché : le N2O et le CO2.
Les chargeurs de crème N2O sont fabriqués à partir de protoxyde d'azote pur. Ils sont plus populaires que les chargeurs de CO2 car ils sont moins chers et plus faciles à utiliser. Les chargeurs N2O donnent également à votre crème fouettée un léger goût d'oxyde nitreux, que certaines personnes au Royaume-Uni peuvent trouver agréable.
Les chargeurs de CO2, quant à eux, sont constitués d'un mélange de dioxyde de carbone et d'azote. Ils sont plus chers que les chargeurs N2O mais ne donneront pas de mauvais goût à votre crème fouettée.
En outre, les chargeurs de CO2 entraînent une acidification par réaction à l'azote, ce qui peut faire tourner votre crème fouettée plus rapidement.
Ainsi, le type de chargeur de crème idéal pour votre entreprise est le N2O. Toutefois, si vous voulez éviter que votre crème fouettée ne prenne un goût désagréable, le CO2 est la solution idéale.
Le nombre de chargeurs de crème dont vous aurez besoin dépendra de la quantité de crème fouettée que vous prévoyez de faire.
En règle générale, les restaurants et les cafés optent toujours pour des bouteilles de N2O de 650 g ou moins. Elles sont en effet plus faciles à utiliser et à stocker.
Pour les entreprises qui ont besoin de beaucoup de crème fouettée, comme les glaciers, il est préférable d'opter pour ces bouteilles de N2O. Vous disposerez ainsi de plus de crème qu'il n'en faut pour travailler et vous ferez des économies à long terme.
Un autre avantage des bouteilles de N2O est que vous pouvez les utiliser pour fabriquer d'autres types de crème fouettée, comme de la crème aromatisée ou même du beurre. En outre, vous ne payez pas souvent les frais de livraison qui peuvent être liés aux bouteilles de CO2.
Lorsque vous recherchez un fournisseur de chargeurs de crème, commencez toujours par consulter les avis. Cela vous donnera une idée de la qualité du produit et du service que vous pouvez attendre.
En général, il est préférable d'opter pour un fournisseur qui est en activité depuis un certain temps et qui a une bonne réputation. Ainsi, vous pouvez être sûr d'obtenir un produit de qualité.
Veillez également à consulter les avis sur les chargeurs de crème eux-mêmes. Cela vous donnera une idée de ceux qui sont les meilleurs sur le marché.
En outre, assurez-vous toujours que le fournisseur que vous choisissez est de bonne réputation. Ainsi, vous pouvez être sûr d'obtenir un produit de qualité.
Le meilleur moment pour acheter des chargeurs de crème est l'été. En effet, la demande est généralement faible pendant cette période et vous pouvez faire de bonnes affaires ou des soldes sur le produit.
Toutefois, si vous prévoyez d'utiliser les chargeurs de crème pour un événement spécial ou une fête, il est préférable de les acheter quelques semaines à l'avance. Vous aurez ainsi suffisamment de temps pour les tester et vous assurer qu'ils fonctionnent correctement.
Mais si vous êtes un restaurant qui a besoin d'un approvisionnement constant en crème fouettée fraîche, il est préférable d'acheter des chargeurs de crème fouettée en vrac. Ainsi, vous pourrez bénéficier d'une réduction sur le prix et vous n'aurez pas à vous inquiéter d'en manquer.
Bien entendu, l'un des facteurs les plus importants à prendre en compte lors de l'achat de chargeurs de crème est le coût.
Le prix des chargeurs de crème varie en fonction du type, de la marque et du fournisseur. En général, les chargeurs de crème au N2O sont moins chers que les chargeurs au CO2.
Toutefois, le coût dépend également de la qualité du produit. Par exemple, Cream-Delux a lancé les cylindres Cream Delux Gold. Elles sont fabriquées avec de l'aluminium de haute qualité et sont testées pour une pureté de 99,9% N2O. Elles sont stockées correctement pour les protéger contre les fuites.
Ainsi, lorsque vous examinez le coût, veillez toujours à comparer le prix avec la qualité du produit.
Lorsque vous travaillez dans une cuisine bien remplie, la dernière chose que vous voulez est de perdre du temps à tripoter vos chargeurs de crème.
C'est pourquoi il est important de tenir compte de la commodité d'utilisation lors de l'achat de chargeurs de crème.
Par exemple, les chargeurs de crème Cream Deluxe sont livrés avec un embout qui peut être fixé à votre distributeur de crème fouettée. Ainsi, vous pouvez facilement charger vos distributeurs sans avoir à retirer le bouchon.
Cela signifie également que vous pouvez charger plusieurs distributeurs de crème fouettée en même temps, ce qui est idéal pour les restaurants très fréquentés.
Les chargeurs de crème sont des cylindres pressurisés qui contiennent une petite quantité d'oxyde nitreux. Cela signifie qu'ils peuvent être dangereux s'ils ne sont pas utilisés correctement.
Veillez à toujours lire attentivement les instructions de sécurité avant d'utiliser les chargeurs de crème.
En général, vous ne devez jamais placer votre tête directement au-dessus du chargeur de crème lorsque vous l'ouvrez. En effet, la combustion du gaz à haute pression peut provoquer un dégagement d'oxyde nitreux dans votre visage.
Veillez également à vous débarrasser correctement des chargeurs de crème. Ne les jetez pas simplement à la poubelle. Contactez votre entreprise locale d'élimination des déchets pour connaître la meilleure façon de vous en débarrasser.
Comme nous l'avons dit précédemment, l'utilisation de chargeurs de crème N2O est meilleure pour l'environnement. Donc, si vous recherchez une option plus durable, vous devriez certainement envisager de les utiliser.
Si vous êtes un restaurant qui utilise beaucoup de crème fouettée, vous devez absolument envisager d'acheter des cylindres en vrac.
Vous bénéficierez ainsi d'une réduction sur le prix et vous n'aurez pas à craindre d'en manquer.
La bouteille de N2O Cream Deluxe a une quantité réduite de réservoir de N2O par rapport au chargeur de crème original, mais contient toujours 615 grammes de gaz. Cela vous permet de remplir rapidement et facilement votre distributeur de crème.
Non seulement cela permet de gagner du temps, mais c'est aussi la méthode la plus simple, car le réservoir d'essence de la Cream Deluxe est 84 fois plus grand. Les niveaux de pression peuvent être ajustés, vous n'avez donc pas à craindre de gaspiller de l'argent et d'endommager des objets à cause d'une pression trop forte.
Maintenant que vous connaissez les différents éléments à prendre en compte lors de l'achat de chargeurs de crème, vous pouvez être sûr de prendre la meilleure décision pour votre restaurant.
Veillez à toujours comparer le prix avec la qualité du produit, tenez compte de la commodité d'utilisation et pensez toujours à la sécurité avant tout.
Les cartouches doivent également être achetées en vrac pour économiser du temps et de l'argent. Les chargeurs de crème sont un excellent moyen de faire fonctionner votre restaurant de manière plus fluide et de fournir aux clients les
Si vous recherchez une option plus durable, vous devez absolument envisager d'utiliser des chargeurs de crème N2O.
Enfin, si vous êtes un restaurant qui utilise des distributeurs pour produire de la crème fouettée, vous devez absolument envisager d'acheter des cylindres en vrac. Vous bénéficierez ainsi d'une remise sur le prix et vous n'aurez pas à craindre d'en manquer.