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Der vorindustrielle Prototyp des Sahneaufschlagers
Unter den vielen Werkzeugen, die unsere täglichen kulinarischen Erfahrungen bereichern, sticht der Sahneschläger als kleines, aber geniales Gerät hervor, das die Sahne mühelos in eine zarte, fluffige Textur verwandelt. Die Geschichte dieses Geräts ist jedoch eng mit der jahrhundertelangen kulinarischen Entwicklung verwoben. Schon in der vorindustriellen Zeit experimentierten die Menschen mit [...]
