poháněné PiQR.io
Nabídka
Ahoj milovníci barů! Dnes chci mluvit o vychytávce, která v tichosti mění nápojovou scénu za barem - o nabíječce smetany. Pravděpodobně jste už viděli, jak ji barmani používají k vytvoření dokonalé pěny na koktejlech, ale víte, jak ve skutečnosti zvyšuje chuť, kreativitu a efektivitu vašich nápojů?
Díky nabíječkám na smetanu nejsou nápoje jen hladší a vrstevnatější - pomáhají také barmanům rychle a důsledně připravit každou skleničku a ušetřit je bolesti hlavy s nekonečným laděním. Ať už se jedná o klasický koktejl nebo módní rostlinný výtvor, nabíječky smetany vdechnou nápoji nový život.
Až budete příště v baru, podívejte se na vrstvu pěny na svém nápoji. Možná je to jen nabíječka smetany, která v pozadí kouzlí!
Pryč jsou doby, kdy koktejly musely být založeny na těžké smetaně. Se smetanovými nabíječkami mají barmani mnohem větší tvůrčí svobodu. Představte si například koktejl na bázi tequily spojený s kokosovou příchutí Cream Deluxe, doplněný lehkým, bublinkovým kokosovým krémem, nebo espresso martini s hedvábnou mikropěnou namísto husté, hrudkovité. A nejde jen o přidání smetany - zázraky dělají také s... rostlinná mléka jako je ovesné nebo mandlové mléko, které dodává veganským nápojům stejnou požitkářskou strukturu, aniž by to bylo na úkor chuti.
Tyto nabíječky fungují tak, že do směsi vstříknou trochu tlaku a rozbijí kapalinu na malé bublinky. Nabíječky Cream Deluxe s čistotou 99,9% vytvářejí stabilnější a jemnější pěnu - to znamená, že vaše nápoje zůstanou déle hladké, aniž by se oddělovaly nebo ztrácely pěnu pouhých pět minut po servírování.
Už jste někdy měli nápoj, který chutnal dobře, ale na jazyku byl plochý? Nabíječka smetany to může napravit. Řekněme, že si objednáte slaný karamel Old Fashioned - bez nabíječky by karamelový krém mohl být příliš hustý a lepkavý a přebít bourbon. S nabíječkou bude stejná smetana vzdušná a vyvážená a nápoj spíše doplní, než aby ho zatížila.
Mluvila jsem s kamarádkou barmankou, která používá nabíječku do svého malinového ginu. Říkala, že dříve se bílková pěna do třetího doušku ztenčila. Teď, po rychlém výstřelu z nabíječky, si pěna drží svou strukturu po celý nápoj - takže každý doušek přináší sladkokyselý malinový pop, nejen ten první.
Barmani nesnášejí nekonzistentní nápoje, že? Pokud děláte deset mléčných koktejlů nebo pěnivých koktejlů za sebou, je těžké udržet pokaždé stejnou strukturu. Nabíječky smetany tuto nepředvídatelnost eliminují. Odměříte základ (smetanu, mléko atd.), uzavřete jej v dávkovači, připojíte nabíječku, rychle protřepete - a bum! Pokaždé stejný hladký a nadýchaný výsledek.
Už žádné zběsilé třepání, abyste získali pěnu. Už žádné osmé nápoje, které jsou mnohem řidší než ty první. Je to malý nástroj, který má velký význam, když je v baru rušno.
Jeden tip, který jsem si odnesl: barmani je nepoužívají jen na krémové nápoje. Jeden kamarád přidává trochu Cream Deluxe-šlehačky. tučná smetana na pikantní margaritu. Čistota 99,9% dodává smetaně čistou chuť, která zmírňuje horkost, aniž by nápoj změnila v dezert - je prostě kulatější a hladší.
Další tip: na jednotlivé porce používají menší dávkovače. Není třeba připravovat velkou dávku, která by se mohla zkazit - každá objednávka dostane čerstvě našlehanou pěnu. Méně odpadu, čerstvější chuť - výhra pro všechny.
Buďme realisté: krémové nabíječky nejsou žádným módním výstřelkem, který se časem vytratí. Jsou praktické. Díky nim drinky lépe chutnají, lépe vypadají a pomáhají barmanům soustředit se na kreativitu namísto konzistence. Až budete příště popíjet drink se sametovou vrchní vrstvou, můžete poděkovat právě nabíječce smetany.
Chcete vytvářet nápoje, které vás ohromí chutí a vkusem? Hledáte 99,9% čistou, mimořádně hladkou texturu za pouhé 3 sekundy s různými příchutěmi na výběr? Cream Deluxe krémové nabíječky jsou vaší odpovědí. Hravě si poradí se vším, od klasických koktejlů s pěnou až po novodobé rostlinné mléčné speciality. Vezměte si jednu a usnadněte si přípravu nápojů - dopřejte svým hostům (nebo sobě!) osvěžující překvapení pro chuťové pohárky!